鼎礼之婚

作者:杨柳溪

   大约半小时后,五道菜满满当当地摆上了桌,有鸡有鱼有肉,有荤有素,看起来清新诱人。

  “这道汽锅鸡,是平姨最拿手的菜,也是昆城的特色菜,你多吃点。”

  傅天泽盛了满满一碗,递到许清如面前。鸡汤的香味扑面而来,鸡肉的香甜带着些许三七的药香,令她咽了口口水,她赶紧舀了一勺喝,然后又舀了一勺,一勺又一勺,停不下来。

  汽锅是云南建水出产的土陶蒸锅,用汽锅蒸鸡肉,汤汁是蒸汽凝成的,鸡肉的鲜味流失少,所以就保留了鸡的原汁原味。

  “刚才清如还问我,汽锅是什么。天泽啊,你平时都不带小许尝一尝我们昆城的特色菜吗?”平姨埋怨道。

  傅天泽说:“没带她吃汽锅鸡而已,这道菜平姨做的最好吃,所以就等这一天了。”

  “哟,这结了婚的人,嘴都变甜了。”平姨嘴上这么说,心里还是很开心的,给他们两人盛了玉米饭。

  许清如看着那黄灿灿的玉米颗粒,赶紧扒了一口吃,磨成饭粒大小的玉米面还带着玉米独有的香甜和软糯,非常好吃。

  “玉米还能做成这样……我是第一次吃,很好吃。”许清如又扒拉了两口,非常之开心。

  平姨笑开了花:“我们把玉米叫‘包谷’,这个包谷饭是用木桶蒸的,你喜欢就好。”

  “我很喜欢,谢谢平姨。”

  许清如开开心心的,看那模样,似乎要一口吃完这碗包谷饭了。

  傅天泽无语,赶紧夹了一些柠檬鱼放到她的菜碟里:“清如,别只吃饭。”

  “哦……”

  许清如依依不舍地放下包谷饭,尝了一口柠檬鱼,咸味中带着柠檬的酸味和清香,遮盖了鱼的腥味。

  “这个柠檬鱼是傣族的做法,本来是又辣又酸的,天泽说你不能吃辣,所以我没放辣椒。”平姨解释说。

  许清如了然,吃完了碟里的鱼,朝傅天泽眨眨眼:“你怎么都没怎么吃啊?要不要尝一尝香菇肉片?”

  说完,若有所指地看向那道香菇肉片。

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