晚上八点半之后，生意就很淡了。餐馆的人都开始清清扫扫，海伦也主动把前面店堂打扫了一下，主要是扫扫地，擦擦桌子，整理一下放餐巾纸的盒子，把桌子上那些酱油瓶什么的加满。
她想把地拖一下，但她有点发怵。她在一家餐馆当过厨房帮工，晚上下班前该她拖地，每次拖完都觉得腰累断了一样，干了几天就干不下去了，自己把自己炒掉了。
她家乡的说法是“青蛙无颈，细娃无腰”。可能真是这样，她以前从来不觉得自己有个腰，既不疼，又不痒。但自从生了孩子后，就冒出一个腰来了，时时感到它的存在。坐久了也疼，站久了也疼，稍稍做多了体力活，特别是需要弯腰的活，腰就像断了一样，半天直不起来。
虽然她很怵拖地，她还是决定把地拖一下。不知道为什么，她觉得自己好像有点巴结这家餐馆一样。如果是在别的地方，象今天这样，连自己都觉得自己没干好的话，她就会主动请辞了，她不愿等到老板来辞掉她，总觉得那是个很丢人的事。但在PANDA518，她有点舍不得主动请辞，一心想挽回一下，好让老板留下她。
她到处找拖把绞干机，是一种绞干拖把的工具，装上水，可以洗拖把，有个手柄用来绞干拖把，就不会把手搞脏，也比较省力。她想这种工具一定是在厕所里或者餐馆的后门外面，她就跑到这几个地方去找，终于在后门外面找到了。
她刚把绞干机从门外推了进来，就被BENNY看见了，说：“你、你干什么呀？”他从她手中夺过绞干机，拿到后门外去了。
她觉得他说话的口气有点象生气一样，她不知道自己又犯了什么错，很尴尬地回到前台，手足无措地站在那里，等着挨BENNY的训。
BENNY走过来问她：“鸡翅吃不吃？”
她一愣，问：“鸡翅？什么鸡翅？”
“‘当盐’是鸡的翅膀罗。”他好像不太会发“R”的音，都用别的音代替了，所以“当然”听上去更象“当盐”，“然后”就像是“延后”，“ROOMMATE”听上去象“乌米”。
他见她还愣在那里，就解释说，“给你煮——晚餐，你不吃小银鱼嘛，只好做鸡——翅你吃，餐馆里只有这些——”
她搞不懂他怎么知道她不吃小银鱼，因为吃饭的时候，他根本不在餐桌前，难道他站在柜台后面看见了？她也不知道他为什么要给她做晚餐，好像是要把她打发走一样。她结结巴巴地说：“我——我跟你们大家一起吃吧，你——你们吃什么，我就吃什么——”
她心里急得要命，生怕他以为她是在学他结巴。但他好像没在意，说：“你——不用跟我们一起吃了，我给你炒个菜，你——带回去吃——”
她觉得这基本上就是把她炒掉了，她并不怪他，既然她什么忙也帮不上，谁愿意雇个闲人？她想说“你不用为我做晚餐了，给我试工的工钱，我就回去了。”但她不愿说，宁可厚着脸皮等老板来说。她想，BENNY不是老板，只要老板没炒掉我，我就再等等。
她傻傻地站在那里，看BENNY把几个鸡翅剁成小块，放到油锅里炸了一下，就放进炒菜的锅里，加了一些佐料，炒了一阵，又加了一些看不懂名目的SAUCE，煮了一下，就成了酱红色的鸡块了。
他用一个白色的塑料饭盒盛了满满一盒子饭，又拿了一个白色的塑料饭盒把刚炒好的鸡翅盛进去，有满满一盒子。他把两个盒子摞起来放进一个纸袋，放了两把叉，几袋SAUCE和两粒FORTUNECOOKIE，再用塑料袋套在外面，就像给客人打包一样。
他把打好的包递给海伦，说：“这是你的晚、晚餐，你自——己DELIVER回去。”
海伦小心地问：“下班了？”
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