工人俱乐部礼堂中，烹饪大赛即将开始。
只见一男一女两位手持话筒的主持人分两边登上舞台，聚光灯打到他们身上，音乐声也骤然间进入。
“尊敬的各位领导，各位来宾，大家下午好。”
“经过激烈的角逐，我们美食烹饪大赛已经进入了八强赛，大浪淘沙，现在剩下的选手都是精英中的精英……预祝他们取得优异的成绩…”
“下面介绍四位选手…”
主持人分别将参赛选手介绍给观众，各位大厨带领助手一起向观众挥手致敬。会场掌声四起，气氛也渐渐热烈起来。
由于已经是赛程的后期，所以开场的程序还算比较简洁。要是搁在开、闭幕式，别的不说，光是各位领导的讲话没有两个钟头就拿不下来。
接下来，主持人宣布今天比赛内容，一共两个项目，一道冷拼和一道热菜。
冷拼为全素，由选手自选五至八种食材进行现场制作；热菜以虾为主题，其它内容自由发挥。但注意不得使用国家明令保护的动植物原料，不得使用违规添加剂。
比赛时间为一个半钟头，若超时未完成则自动判负。
随着主持人一声令下，每位大厨及其助手都立即按照事先的分工合作，紧张地忙碌起来。
舞台上方的摄像头也开始工作，寻找最佳的角度将比赛画面记录下来，传送到分布于会场的几处液晶大屏幕上，以使得观众们可以清楚地看到选手详尽的操作过程。
这才是江逸晨最感兴趣的内容，他将两肘支在座椅扶手上，聚精会神地观瞧。
所谓外行瞧热闹，内行看门道儿。台上这些选手果然都是专业级的大厨，刀工娴熟精湛，手法又快又准，对于各种食材的理解也是非同一般。明显是多年苦功的结果。
相比较之下，鼎香园厨房以及云沙岛上的老窦等人，确实差了不止两个档次，只能算是业余水平。
制作过程相当精彩，一个多小时的时间在不知不觉间就过去了，居然没有让他感到有丝毫的困乏。
四组选手均按时完成了作品，由评委进行品尝、点评，主持人公布得分。最后在观众们的喝彩与掌声中，选手们鞠躬退场。
主持人宣布中场休息，半个小时后将由后面四组选手继续进行比赛。
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