老洛的话开了个头，各种赞赏的声音。
无论是渔业界的权威博士，还是渔协的头号领袖，亦或是大鱼大肉数十载的子承父业的大鱼商，又或是条子伯伯首领……
所有人都声称从没吃过这么好吃的一顿饭！
“请问唐先生，刚才这顿饭的最主要，最核心的内容是什么呢？很多菜每一个步骤看着都不像是特别难的，但你做出来的东西，味道和我以前吃过的别家的，为什么会有这么明显的差别？”女记者有点胖乎乎的，但却还称不上肥胖，唐海看着她，觉得这搞不好是招财猫转世，那就多说一些，让她帮宣传，只要不把其中窍门说出去就行了。
“那是因为我的理念，要么第一，要么唯一。像一般外行人会觉得，我们最后做翻炒、盛锅步骤的人，就是一道菜最灵魂的人物了，其实并不是。材料才是最关键的，像旁边的李师傅，他每天凌晨两三点就会去市场上，从数百家肉铺或是卖我们没有的海鲜铺子，挑选最好的那一家卖的最好的一块肉，这是‘第一’，今天招待大家用餐，产品大多是大丽菊出产的，实际上也是挑选了最好的拿来。另外就是如刚才的蟹腿，那是‘唯一’，里面蕴含着我们独有的某种秘密，别人是学不来的，所以唯一也就成了第一。”
女记者飞快的记录着。
渔协老大则是低头在想刚才的帝王蟹！
蟹腿开发潜力很大。那种好像连壳一起吃的感觉，可以给人不明觉厉的感觉！另外还有最后的主食蟹肉块，他吃出来了用了煎包技巧。有一种略略发焦的麦香气味！
最重要的是这两道菜再稍稍改变一下可以变成美国人喜欢吃的‘快餐’！
那最可怕的教派的教主曾经说过，山不来就我，我便去就山。
本来是想让唐海用一种中国美食来改变部分美国人不吃螃蟹的习惯，但现在看来，唐海失败了。中国美食虽然近年来风头很盛，但唐海也办不到，想想法菜也是三大美食菜系之一。不也失败了吗……
但唐海中法结合了！关键一定是最初在锅里搅拌面包屑，让面包屑变香那一步骤。这是煎包技巧！
渔协老大在低头沉思，女记者接着发问。
“唐先生，那是否觉得好的食材就能决定一切呢？”
“这当然也不可能，那我们钻研厨艺干什么？好的厨师都在专研怎么把食物发挥到极致美味。让人感觉‘它就该是这个味’……怎么形容呢？你干完活又累又渴的时候，我把一杯冻啤酒放到你面前，大概就是这个感觉……”
女记者又看向了老洛，刚才就想采访了，这种级别的人物一般碰不到的！
“洛先生，请问你对这家餐馆的看法是怎么样的呢？”
“幸好我来了，不然可能会感觉到人生都有遗憾。”
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