“好吃！太好吃了！”一名评委激动地说道，“这是我做美食评论以来尝到过的最好吃的嫩豆腐！”
“唔！这豆腐让我品尝到了一股最正宗最原始的豆香！太好吃了！”
“最妙的是，这豆腐放入口中，完全不需要咀嚼就会化作豆汁淌入喉咙，真正的入口即化啊！”
“天哪！这是怎么做到的？”
其他几位评委一边赞叹地一边迫不及待地再一次舀起一勺豆腐放入口中，然后再一次露出了一脸的享受！
作为所有评论员中最资深的大厨，周海川舀了一勺豆腐，并没有急着放入口中，而是拿到眼前仔细看了看。
“咦？这是？！”这一细看，还真让周海川看出了一点东西来！
“怎么了？周老师？”坐在周海川身边的一名评委留意到周海川的动静，立即问道，“你是不是发现了什么？”
听到这句话，所有人的目光全都集中到了周海川身上。
“确实有一点发现！”面对众人疑惑的目光，周海川笑了笑，将勺子里的豆腐轻轻地倾倒在面前的餐盘中，然后用勺子轻轻地扒弄了两下，“你们也来看看吧！”
几个评委纷纷凑过来一看。
“咦？！”下一时刻，所有评委不约而同地发出了一阵轻咦声，声音中充满了惊奇。
“到底怎么了？”评委们的这一阵异口同声的轻咦让旁边的一帮围观者们是一阵百爪挠心，纷纷探着脑袋想要看看到底出了什么事情。
“原来如此！”一名评委一脸赞叹地摇了摇头，“难怪能让这豆腐入口即化！神乎其技！真是神乎其技啊！”
“到底什么情况啊？”听到评委的这句评价，翁小刚顿时有了一种不妙的感觉，“这位评委老师，不过就是一盘豆腐而已。没你说的这么玄乎吧？”
“你懂什么？”周海川瞟了翁小刚一眼，示意旁边的工作人员把那盘餐盘端过去让众人都瞧瞧。
直到这时，众人才发现。这一勺看起来是完整一块的豆腐，实际上已经被完全切割成了细如米粒般的网格状豆腐块。而之所以会让众位评委如此感叹的是，这些网格状的豆腐粒相互间竟然还够藕断丝连地连着一条条细细的豆腐丝，保证了它们不会因为轻微的震动而崩塌！
“天哪！难道这就是刚刚李师傅用刀子划出来的？”一名知味馆的厨师失声惊叫道。
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