由于此时的言真酒并不是装在竹筒里面，而是装在一个陶瓷瓶中，所以，杨主任一时之间也是有些摸不准言真酒的细分品类，不由得问道：“叶老板，您这酒，是属于什么酒？”
“竹沁酒。”叶寒回答道。
而听到竹沁酒的时候，杨主任又吃惊了，说道：“叶老板，竹沁酒可是白酒品类中的小众品类。而且酿制难度也比较高，这些年来，竹沁酒的达标率，可是不高啊。”
这时，一旁一直没有说话的苏靖娴倒是忍不住说道：“杨主任，您放心吧，叶寒酿制的竹沁酒，一定达标！”
“是是是，我也相信叶老板酿的竹沁酒，一定可以达标的。”杨主任也是马上笑着点点头。开始让检测组组长进行检测。
白酒检测项目主要包括酒水含量的总酸、总脂、固形物、甲醇、含铅量、塑化剂含量等指标。
而且像固形物，含铅量和塑化剂等成分，对于酒品来说，自然是越低越好。
当然，因为现在的酒，都是商业量产模式，酒水中含有塑化剂等物质已经是在所难免，只要不超出一定的数值，就没有关系。
然而此时，当检测塑化剂的工作人员得出言真酒的塑化剂含量指标时，惊讶地瞪大了眸子，然后说道：“杨主任，叶老板这竹沁酒的塑化剂含量，为零。”
“零？”这个结果，对于杨主任来说，也是个惊喜。
杨主任忍不住对叶寒说道：“叶老板，你这真是难能可贵啊！中国酒业协会刚刚在今年公开表示，白酒中不可避免会含有塑化剂成分，只要在合理范围数值之内即可。而你这酒，竟然能做到没有任何塑化剂，太难了！”
不料，杨主任这话刚说完，那边检测含铅量的工作人员也是激动地喊了起来，说道：“杨主任，叶老板的竹沁酒，含铅量也是零！”
“含铅量也是零？这个真厉害了！”杨主任听到，连忙又小跑过去，当看到检测结果真的是零的时候，情不自禁地朝叶老板伸起了大拇指。
然而就在这个时候，检测甲醇指标的工作人员，当看到结果的时候，猛地抬起头来，一脸见了鬼的样子。
甲醇和乙醇一样，都是在原料发酵过程中产生的。乙醇即是酒精，属于白酒最主要的成分之一。
而甲醇。则是因为原料中的原料皮质中的果胶含有甲醇脂，在曲霉的发酵过程中，这些含量就会产生甲醇，像小麦皮、稻壳等成分，就是产生甲醇的主要原因。
但甲醇对人体的危害性就比较大了。所以国家酒类检测标准规定，甲醇含量必须低于0.04%，这样才算达标。
如果说，塑化剂和含铅量确实可以避免的话，那当酒水含量中，甲醇含量也为零的话，那就是见了鬼了！
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