安英杰和林通按照柳飞所说,在餐馆推出了红烧鲤鱼和炖土鸡这两道主打菜。
他们也没有做什么宣传,只是在门口做了一个立体海报,海报上放了这两道菜的照片,然后写了一下它们的特色。
当然,这也是柳飞的意思。
他想看看在不大规模宣传的情况下,能不能单靠主打菜本身把餐馆的口碑效应给累积起来。
这个很关键!
现在很多饭店把大把的心思花在了宣传上面,从而忽略了菜品本身的开发和创新,这其实是一种本末倒置的做法。
柳飞显然是想把餐馆做大做强的,所以也没有好高骛远,先从最基本、最关键的地方做起。
除此之外,他以这两道主打菜实验的意图也十分明显。他推出的两个中医药调料包是获得了身边人的好评,但这还远远不够,还需要更多的消费者来验证。
而且这还只是最基本的菜品,他也知道种类太少,吸引力肯定不会大到哪去,他需要做的工作还有很多。
事实上,这两道菜在餐桌上确实是太常见了,对于一些经常出入中高档饭店的人来说可能还会显得很“土”。
所以在推出当天,完全就是波澜不惊的,让人看不到任何的希望和生机。
然而,转机很快出现了,原因也是让人哭笑不得。
两道菜推出的第二天,有七八个长得很好看的美女排队“刷”米其林两星级西餐厅,结果排队等了大半天,她们也没有获得进去就餐的机会。
可能是实在太饿了,一个美女不愿意再等,就建议姐妹们随便找一家随便吃点算了。
其他美女也是受不了,也就同意了她的这个建议,然后一起来到了米其林西餐厅对面的这家名不见经传的中餐馆。
看到一下子来了这么多的客人,而且还个个都是美女,安英杰亲自出马,向她们介绍起了两道主打菜。
一美女皱了皱眉头道:“红烧鲤鱼?炖土鸡?这样的菜也能被你们作为主打菜,怪不得你们这的生意这么差,搞笑呢?算了,我没胃口了,咱们换一家吧!”
另一美女附和道:“是啊,这样的菜一看就没有任何的胃口,价格竟然还蛮高,我都不饿了!”
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