桃源山庄

作者:东人

   第五十七章枭雄人物

  ……

  一天的时间听上去很长,但实际短暂的很,尤其是在你工作的时候,它往往在不知觉的情况下就快速的溜走了。

  中午时候发生的一点意外,在王峥的妥善处理下,并没有对百味居的营业造成什么影响。火爆的用餐人群在口碑的发酵下直到晚上9点以后才慢慢减少。

  原本定于晚上10点打烊的百味居硬是拖了一个多小时才送走了最后一个客人。

  让服务员、保洁和厨师们下班后,餐厅里只剩下了王峥,四个大厨,以及餐厅经理王锴。他们都是王峥从神农系统那里置换出来的生化人。在汉中,除了眼前的百味居,他们并没有另外的居所。

  而百味居是餐厅,除了经理办公室可以住人之外,其他根本没有休息的房间。这一个星期,王峥他们尽是打地铺了。

  不过,在百味居还没有开张之前,打打地铺倒也无所谓,但接下来的时间肯定要找一个真正的容身之所。另外,随着百味居成为王峥除桃源山庄之外另一个事业重心,以后他待在汉中市区的时间肯定也要比以往多出不少,所以买一栋房子成了眼下的当务之急。

  当然,想要容纳六七个人住的房子只有别墅。不过,现在囊中羞涩的王峥暂时还拿不出这笔钱。

  所以,先在附近找个房子凑活一下也就成了必然。

  “老板,这是今天一天的账目,您看一下!”王锴拿着一份文件递到了王峥手里。

  “55812?……嗯,也不算少了!”

  默默在心里估算了一下后,王峥认可的点了点头。

  现在王峥给百味居定下的菜价,一个素菜基本在20块左右,一个荤菜基本在40元左右,很平民,不高档。

  如果是两人用餐,多半都是一荤两素,或者两荤一素,考虑到酒水,一顿饭的花销保持在60~100元不等。

  如果是三人或者四人用餐,一顿饭基本都是5~7个菜,人数一多,消费酒水的概率就比两人多出几倍,所以三人或者四人用餐,一顿饭的花销基本在200~350元之间。

  百味居有120张4人餐桌,平均一天下来,每张餐桌能够接待四至五波食客。这四到五波食客中,两人一起用餐者居多,三人和四人的相对少一些。

  如果按照一半两人用餐,剩下一半三人和四人用餐,那么这120张餐桌一天下来给王峥带来的毛收入就是6万左右。

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