第三百八十二章 爆炒田螺
系统现字:这花椒是华夏花椒之乡汉源产物,汉源唐朝是皇室专用的贡椒,正宗的汉源花椒,取名清溪花椒,当地方言是清溪花椒,只产在清溪区的几个乡,汉源花椒经过上百代清溪椒农的选种繁育,气更清、味更重、香更浓、麻上劲。
这辣椒产自川声有名的朝天椒,昼夜温差大,产出的辣椒辣~香!
至于这姜蒜乃北姜之名的大头姜,蒜乃当地产的红皮蒜。
田螺就更不用说了,农场产物,神级食材。
随后叶晨又拿出一把大家不太认识的东西扔进了锅里~
紫苏!
要想使田螺更香更好吃,紫苏也是必不可少的香料。
刺啦~
随着这些香料往热油里一扔,整个大厅里都散发出一阵浓郁的香气,每个人都嗅着鼻子使劲闻了闻。
“田螺!”
叶晨回头对着端着盆子早已等待的孙立伟三人喊道,只听一阵噼里啪啦声,上百斤的田螺全部倒进了锅里。
本来很空很大的大炒锅一下子就满了起来。
虽然田螺已经空水,但是水分不可能全部空干净,所以这一下锅,水与热油的刺啦声让人听得特别爽。
大厨!
这声音一听就是大厨的声音。
而叶晨不知从哪里居然弄了一个超大号的铲子过来,这铲子就如百姓锄地的铁铲,直接把铲子伸进锅里大力的搅动了起来。
“这~你们华夏做菜都这么豪放吗?”
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