《中餐厅》豪华阵容，开拍前就引得无数的关注，屡屡制造话题。
终于等到首播了，不仅仅观众在期待，其他的电视台，媒体也在关注，因为很显然，这会是一款有别于时下流行的快综艺真人秀节目。
毕竟《中餐厅》虽然阵容豪华，但是节目的节奏偏慢，而且冲突点不明显，并没有像其他的节目那样植入游戏环节来加强明星之间的互动和制造看点。
这样的节目能不能让习惯了快节奏综艺明星真人秀节目的观众接受，目前还不得而知。
《中餐厅》首期开播，因为有此前制造的种种噱头，种种话题，引爆热度，所以，开播收视率就直接破1，市场份额也高达近10%。
只是《中餐厅》的收视率，并没有像其他的快综艺真人秀节目那样，越后面收视率越高，反而增长速度缓慢，甚至还有所下挫。
虽然最终的收视率，依然在同时段，击败其他的快综艺真人秀节目，但是显然，如此庞大的阵容，如此高热的话题性，最终获得的这样的成绩依然还是没有达到预期。
特别是收视率的走向似乎很是堪忧。
而口碑方面，也是呈现两极分化的态势。
一部分网友认为，《中餐厅》才是真正的明星真人秀节目，期间出现的众多“不速之客”，显然不可能是节目组事先安排好的，深得真人秀节目的精髓，“真”字很突出，很明显。
并且《中餐厅》不像其他的综艺真人秀节目那样，有着模块式的环节安排，整个节目，很自然，很流畅，完全围绕着如何经营《中餐厅》而进行。
明星的表现都很让人惊讶，看腻了快节奏的真人秀节目，看腻了各种作秀的节目，显然《中餐厅》显得尤为难得。
但是另外一部分网友却觉得，《中餐厅》有些让人捉瞎，节奏慢的令人发指，明星之间的互动也没有那么多，按照这样的速度，《中餐厅》开业前都可以播好几期。
媒体也纷纷对《中餐厅》的首期播出进行了各种评价。
同样的也分成了两派，一派认为《中餐厅》的全新的模式，虽然偏向慢热，但是在时下的快节奏的综艺节目扎堆的情况下，俨然给人一种全新的与众不同的感受。
明星之间围绕着《中餐厅》开业需要而进行的各种行为，并不像其他的节目那样，有很多刻意的安排，而是一切都是靠明星自己决定，这一点显然是观众真正想要看到的真人秀节目。
而在慢节奏的情况下，节目其实并不缺乏看点，冯刚和叶秋的互怼，冯菲菲和陆华的针锋相对，显然不可能是节目组刻意安排的，因为到了他们的层次，又都是节目的投资合伙人，显然没有什么人能够对他们进行指手画脚。
每个成员都有各自的特色和颠覆。
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