林克看着亚伯特酿了一次酒，对酿酒也有一些了解。 而且他农场日后的主要收入恐怕靠这红酒了，他也刻意针对红酒进行过一些了解，知道软木塞封瓶能让瓶内酒液继续进行发酵，而且能进行细微的氧化反应。
而螺丝瓶盖，能更好隔绝瓶酒液和空气接触，陈熟速度会很慢，让人会感觉酒体实际年份要新鲜一些。
那样的酒还真的可以用来长时间的陈熟。但还没有人能证明那样包装的红酒经过长时间安陈熟后，会如何。会不会因为酒瓶氧气耗尽而无法继续成熟。
那样做，其实也有一些冒险。
林克想了一下，说：“我会考虑你的建议。对了，亚伯特，你肯定认识不少欧洲的品酒师，美洲的你认识吗？”
“你要让人来品鉴？”亚伯特听他这么问，马猜到他的打算。
林克点头说：“我听说全美最有名的那个品酒师，叫凯恩的那个。你认识吗？”
“认识。不过并不是很熟。我和他不是同一路的人，和他没办法做朋友！而且我觉得他只是美国最有名的，却不是最权威的品酒师。我知道他经常电视，但那只是会作秀而已。那可以让他在普通人眼里，较熟悉。而在我们酿酒师眼里，一个专注于出名的人，能开口要一万美元的共同用餐价格的人，注定不可能成为一个真正出色的品酒师。”
“我并不需要他有多出色。我只要他是最出名的。你看，我的葡萄酒很多，不可能只供应给流社会。”
亚伯特听他这么一说，也笑了：“确实是那样。我有他的电话。”
他将那个叫凯恩的品酒的电话发到了林克手机，笑着说：“只要你想他给你的酒评高分，只要酒的品质不太差行。当然，你需要给他一张支票。”
“那是应该的，不是吗？”林克知道其的猫腻。也不在乎那点钱。“那做电视广告性价更高。”
亚伯特站定了，很是认真地说：“林克，我要说的是，葡萄酒是艺术品，而这种艺术已经存在了至少五千年，历史世界绝大部分的明都要长。这是人类历史流传时间最长的一种时尚。但是大部分人，他们不懂葡萄酒。”
他顿了一下，又说：“根据去年统计的数据。全世界有超过两万八千个酿酒葡萄酒庄，一共接近四万种酒品。普通人甚至不知道如何选购葡萄酒。让那些愿意收钱推荐的品酒师推荐，确实能让普通人更容易记住你的红酒。但葡萄酒是一种时尚，我们只有酿造真正的极品葡萄酒才能引领这个时尚。相信我，这些正在酿造的葡萄酒能做到这一点。它们会变成近乎完美的葡萄酒。”
林克哈哈笑着说：“我当然相信。而且我正在准备酿成之后，你品鉴出的最好的酒品不投放市场出售了。”
“我的任务只是让更好的葡萄酒出现在世界。至于它的商业如何操作，我并不关心。但，我觉得还是有必要提醒你，世界葡萄酒市场已经超过了两千亿美元。其实你可以更好地掌握这个市场。”
“现在说这些还早。算灌装之后，至少要要窖藏一年才能出售呢。”
“如果你需要提前做准备，而且你也可以直接出售新酒。只是那样做价格会低一些。”
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