肯普纳当然不会是无的放矢白白说那么多废话。!
他笑着说：“这次请你来，第一个目的是想和你谈使用你的长芒苋病毒的事。第二个，是想说这个问题。既然其他国家可以有那样的标准，为什么我们不可以有？绿色两个字，在美国很多州不能用。但是我们可以制定美国的无公害经营标准。”
“美国的无公害标准？”听到他这个说法，林克心里也是一动。“能详细说说你的想法吗？”
“我对此有过深入考虑。我认为想要制定完全符合公众认可的新标准，我们要考虑美国人的价值观。”
林克对此表示赞同：“你说得没错，现在的有机食品标准间一些没必要的条款，是为了迎合部分美国人的某些想法。”
“但是我们如果想要和有机食品竞争，还为时过早。有机食品标准在美国已经施行了三十余年。而且我也不认为想要兼顾环境和农业产量的标准，能有机标准更能满足那些伪善心理。”
林克失笑说：“好吧，虽然我不想说有人伪善。但我必须同意你的话。有机食品确实兼顾了环境、公众安全和消费者的心理。为此还放弃产量，想要兼顾产量确实很难有机标准更迎合公众的心理。”
肯普纳也笑了。他说：“确实，我也不应该说他们伪善。”他顿了顿，继续说。“现在的有机食品占据全美食品消费的10%左右。主要受众是有钱人和白领。当然还有一些普通的产家庭，甚至还有一些普通工薪阶层偶尔也会消费。”
尼尔这时接口说：“我记得我刚毕业的时候，听到一些产阶层的人谈论过一些关于有机食品的砍伐。如‘薪水都花在超市了’，我觉得那说明有机食品的价格是很多产阶层都无法承担的消费方式。”
他笑着接续说：“当然，现在有很多有机食品开始进入大型的零售商。还有大型的加工企业也进去这个行业。那让有机食品的价格稍有回落。”他回忆了一下，又说。“我记得去年的数据，有机食品的价格应该是普遍非有机食品高出30%以。个别要高出一倍。而美国的产阶层，实际可支配收入并不宽裕。我认为，如果在吃的方面增加30%以的支出，美国大部分人无法承受。”
林克看向他，说：“所以，你也觉得建立一个价格低廉的健康食品标准是个好主意？”
尼尔颌首说：“是的。我们这些人当然不会在意那点开支。但是公众之绝大部分人都是无法经常性开支消费有机食品的。而有统计数据先是，美国大概有80%以的人选择购买过有机食品。那说明食品的健康和安全概念已经深入人心，只是绝大部分人无法承担那样的消费而已。”
“尼尔你说的没错。我也让一个结构做过调查。”肯普纳笑着说。“调查的结果显示，只有10%左右的人表示愿意选择更健康的食品并愿意为此承担更加高支出。而64%的人表示愿意选择更健康的食品，但是希望那个价格能更便宜一些。而在价格的调查，71%的受访者认为如果更加健康，他们愿意接受和非有机食品不超过10%的价格差异。”
尼尔虽然赞同他的想法，但是也事论事地给他泼冷水：“但是，这里有一个问题。标准制定之后，怎么推行？有机制度，是当年联邦政府在背后主导的。而现在你说的无公害标准未必能得到政府的支持。”
“那确实是最大的问题。”肯普纳点头。他沉吟了一阵说。“而且那必须联合有机标准下更多的农场才能真正实施的标准。”
不过，林克觉得农场主的态度并不觉得是根本的问题。他觉得现在的农业已经到了一种必须做出改变的关头。如果能有一种能被公众接受，又能保证农场主利益的健康食品标准，肯定能逐渐吸引农场主加入，最后成为普世标准，只是时间问题而已。
他之前想过推广有机农作物。但从有机认证协会针对他的做法，现在看来并不是那么容易做到。
虽然美国一共有超过八十家的有机认证机构，只要想要进行有机认证，去任何一家都可以申请。但是，他们是一个协会的。也是说他们实际是一伙的。
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