重生日本当厨神

作者:千回转z

   第252章:改良的海鲜饭(下)

  “能成吗?”

  夏羽底气严重不足。

  堂岛银要是撞见他这么大胆修改烹饪工序,弃烤箱不用,肯定惊呆。

  烤箱和炭烤有很大的区别。

  烤箱的出现,让烧烤变得简单了,但是,在高明的火焰操纵者看来,烤箱永远比不上真正的炭烤,那种原始的,自然的,总之说不出的火焰风味,是烤箱所不具备的。

  更重要的原因是,若使用烤箱,【爆炎】就难以插足海鲜饭的烹制!

  “香料使用没毛病。”

  “就看火候了。”

  夏羽不确定地想。

  锡纸里的火候,在他进化后的火焰感官中,很奇怪,烧烤过程中几乎是恒温不变的,内部温度甚至比外面的室温低。

  不用多想,这肯定是‘漆黑米’的锅。

  这种发现于加拿大东北部,接近极地区域的寒冷稻米,天然就携带着强烈的寒气,而这种寒气,也是营造特级海鲜饭‘冰’之风味的关键!

  真正运用【爆炎】去烤制‘漆黑米’的料理,夏羽才在实践中感到了艰难。

  他很久没有在火候操纵上,遭遇力不从心之感。

  “开吧——”

  如今的心情,就和在网游里开宝箱一样,夏羽心怀期待,顾不得烫,用双手灵活地解开缠绕袋口的胶布。

  一拉一扯。

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