王醋么。
夏羽心了然。
也难怪,看辛格胜利在握的嘴脸,这是食霸厨师对‘共鸣食材’最基本的自信,尤其是所谓的「王醋」,还是金色禁忌品质的时候……
一把金色的锋利之矛!
“清空!”
将视膜的调味品资料删除一空,夏羽收回目光,并摇了摇头,嘴角微微勾起一个弧。
食戟交流什么的,原本他内心没多少波动,如今的下厨只不过是遵从厨师本能,发现新食材,处理新食材,并围绕新食材创作食谱。
但现在,夏羽突然有个颇为兴奋的念头——自己能不能将各种手段揉杂成另一把锋利之矛,以‘岩石羊驼’为领域,为擂台,进行对垒,看看谁的矛更粗更锋利呢?
收回目光并注视几根羊腿。
在他“透视”般的视线,这些羊腿,表面看似完整,可内部的细筋通通被切断,乃至纤维肉层,都已经被他润物细无声一般的刀术,搅弄的天翻地覆。
但……
“还不够!”
“肉不够柔嫩!”
自认为在‘刀术’这个工序,已经极尽完美了,于是夏羽锁定另一种让肉变得柔嫩可口的方法——腌制!
之前以花椒盐腌制,只是最最浅层的。
而现在夏羽必须要做到深可见骨的改变,在这一步,要迎头赶女麟厨玛丽亚!
首先,他没有「王醋」。
以醋腌制,任何类型的肉之食材,都会变得柔软。
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