“食材,错了吧?”
夏羽直言不讳道。 !
“你是指松叶蟹?”
薙切仙左卫门早有预料般,嘴角一抹笑容,忽地绽放开来。
“是!”
夏羽严肃脸。
“看来你时刻谨记着什么季节,吃对应时令食物的原则。”仙左卫门却在这,语锋一转,“不过,原则并非不可打破的。如,你经营的餐厅,某一天遇了难缠的客人,这位客人有钱,有权,有势,偏偏要吃违反时令的美食呢?”
夏羽眉一挑,暗念一声确实如此。
客人可不跟你讲道理。
特别是土豪,大主顾,心血来潮了,想吃什么东西可不管你的“原则”!
仙左卫门瞥一眼陆续进厨房围观的众人,这些人里头,有堂岛银、神原正人这样的事业有成者,更有女主将、才波城一郎这样,已然向麟领域进军的人杰。
当然,极星寮一群小伙伴,包括司瑛士、一色慧、薙切绘里奈几员十杰。
可惜的是老一辈,只有仙左卫门,否则多来一两个,霓虹美食界青、、老一辈,要济济一堂了。
“所以,有些时候,平常谨记和遵守的‘原则’,也将由我们用双手,亲自去打破。”薙切仙左卫门别有深意对幸平创真这群小辈说。
夏羽皱眉。
幸平创真却挤出来,“总帅,我可不管什么原则,满足客人才是我们厨师的第一任务。在我们幸平小店,客人得不到满足,是我和老爹的错,水平不够。”
“但是啊……”
他接着挠挠脸,“在夏天,烹煮松叶蟹,的的确确违反了食材选择的常识吧?这个时期的松叶蟹,不在繁殖期,蟹黄和蟹膏贫瘠的厉害,远远不如冬季啊。”
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