（感谢好友温凉河之梦、中之蛙月票鼓励）
刘赫明觉得，自己做生意吃了亏，无论是小地瓜还是巨型羊肚菌都卖亏了。所以这次的松露，他要仔细的评测，然后再制定拍卖价格。
前边的小地瓜是因为自己有些心虚，觉得那个价格就不错了。后边的巨型羊肚菌属于自己没有见识，现在已经可以证明在做清汤这方面，巨型羊肚菌是当之无愧的菌中皇后，松露都不好使。
这次对黑白松露的评测非常的细致，这些天大家也换着样的吃各种松露套餐。松露吃到吐，可能是这个世界上唯一的一批人了。
就算是再好的东西，天天吃、顿顿吃，让你连着吃一周，你跟他们也差不多。反正现在的艾丽克斯一看到饭菜里有松露，宁肯啃两根胡萝卜去。
这么长时间的仔细研究，刘赫明总算是能够确定一些自己这两种个性款松露的差异。
并不是说单纯来讲，白松露就比黑松露高级。在刘赫明仔细的品尝过自家的黑白松露之后，就觉得白松露适合生食，黑松露适合加热后熟食。
比如说做牛排，你直接在上边撒上白松露碎的味道很美。但是你要是给牛排配上酱汁，在熬煮这些酱汁的时候就将黑松露碎撒进去，那个味道也非常不得了。
再有的就是白松露无论是做浓汤还是清汤，味道上都差一些。不能说不好，但是跟巨型羊肚菌和黑松露相比，都差。
巨型羊肚菌做清汤，黑松露做浓汤，做好的汤比白松露都要好很多，味道上也更加的有层次感。
然后刘赫明得出的结论就是，别看自家的松露长得有些任性，不往地下钻，非得要长到地面上来。可是在口感上，绝对不会比市面上的那些极品松露差。因为自家的松露有一个更加好的特点，易储存。
松露之所以很名贵，不仅仅因为产量少，也因为它不易保存的特点。正经的松露，基本上从地里挖出来后三天之内食用最佳。超过这个天数你要是吃不了，你就得研究怎么保存了。
对于一个家庭来讲，就算是借用冰箱，也就是十天半个月的。工业上大多都是抽真空后冷冻保存，这样保存的日子还能长一些。
但是自家这个没事，他以前可不知道这个，那天采回来以后就放到了厨房边上的小橱柜里。然后每天就这么用啊用。到今天将两个黑白松露全都用光，已经过去了八天的时间，可是松露的品质却没有任何的变化。
要不是萨莎提醒，他都没有发现这一点。没办法啊，无论是他还是唐深深，虽然都算得上是厨师，但是以前真的没有伺候过这个。
所以为了做实验，看看松露到底能够保存多久口感没变化。他又到暖棚里找了两颗，然后就切成片，两两一组的用不同的条件来保存。
最基本的就是放到橱柜里，然后就是放冷藏和冷冻，加保鲜膜或是锡纸。
只不过这个就需要他自己十天以后慢慢品尝了，家里边的这些人哪怕知道松露价值很高，味道很好，现在也真心吃不动了。
你现在所看的《神奇牧场》只有小半章，要看完整版本请百度搜：总裁小说网 https://www.zongcaixiaoshuow.com 进去后再搜小说神奇牧场在线阅读！