“我发现，后山梯田里的土壤，品质并不好。
林曾指着他在白纸，写下的第一个原因。
他这个发现，还是昨天在挖掘家庭生态水气泡植株的时候，才觉察到的。
工人在起苗时，土壤坚硬，一锄头下去，能挖出一块能当石头砸人的土壤，这说明这里梯田的土壤板结非常严重，有机物匮乏，透气性很差，容易导致普通植物根系发育不良。
黄色红色的泥沙土为主，土质粘性很大，这种土质在海西省东南丘陵非常典型，酸性大，适合种植柑橘，油茶，杉木，竹等经济作物，但并不适合种植粮食蔬菜作物。
“这种黄豆，扎根土层很深，根系非常发达，大约两个月一季，种植大概三到四季之后，土壤质地能得到有效的改善。”林曾解释了种植这种黄豆最主要的原因。
林曾尝试利用黄豆炼制过很多植物，但属性都不太理想。只有一种，是他唯一保留下来，准备发展的品种，正是因为这种特殊大豆拥有高效改良土壤的特殊属性。
“唔，”关于林曾提到的这点，江画深有同感，她连连点头，说道，“山田土地，真的很难伺候，按理说，我们开垦的都是前人种植过的老田，曾经被精心打理过，但是，要种植一些作物，还是觉得很麻烦。土地太硬，作物的根系生长困难，蓄水能力也很差。当年这片田，是拿来种植茶叶和油茶树的。”
“改良土壤，只是原因之一，还有一个很重要的因素，是这种大豆真的很美味。”林曾笑着说道。
“噢噢噢噢！这个理由不用说，一百个通过！”江画开心地捶打桌面，毫不犹豫地说道。
“它称为黄玉大豆，成熟后，果实色泽如田黄，有一股非常透彻的浓香。泡发研磨豆浆，浆水如流动的玉石。它叶片磨成粉末，能够点冻豆腐，黄玉大豆制作的豆腐，会让人误以为是一块黄玉。无论是制作豆腐干，还是其他豆制品，外观都是接近玉质。”林曾将黄玉大豆制作食物的特点，告诉江画。
“等等，等等，”江画越听越馋，立刻止住林曾的话头，坚定地说道，“你别说了，可别再说了，在没种出大豆之前，千万别说了，再说的话，我脑子里已经有无数豆制品向我扑来。”
“哈哈哈！”林曾笑道，“好吧，我现在说第三个原因。”
“黄玉大豆的出油率很不错，能够压榨出色泽润黄的黄玉油。”
“黄玉油有一个很鲜明的特点，是香，是那种特别纯净浓厚的香味，好的动物黄油还要香。又不像芝麻油或者花生油那样，有一些特殊的味道。”
林曾所说第三个原因，绕来绕去，还是回到吃这个字。
“无论是煎肉，炒菜，还是制作西式的糕点面包，都是非常好的油脂。用它来加入食物，香度口感都提升一大截。”
林曾所说这一点，简直是三百六十五度无死角击江画妹子内心的喜好。
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