肉类食物，在人类饮食，处于非常重要的地位。
各种烹饪方法制作成的肉类食物，除了少数信念坚定的素食者，通常都会给食用者的内心，带来很大的满足感。
这种满足感，在过去物质条件缺乏的时代，简直是生活里最幸福的事。
也是几十年前的华国，能吃一碗红烧肉，那可是能让人回忆半辈子的满足。
对烹饪者来说，肉制品能够玩出更多的花样和美味。
因为肉食植物的叶子，处理起来普通鲜肉更简单，他们下厨房的时间，平日缩短很多。
江画的农场，锅灶齐全。
老式的柴火灶，架着三层竹篾大蒸笼，第一层雪花肉蒸米果饭团，第二层是一大盆芋头蒸水晶掌，至于第三层，是一大盆清蒸肥掌。
雪花肉包裹着米果，米果里还拌入了碎米草这种微甜的细碎肉食植物，以及白玉香葱，红雪姜等多种露天植物佐料，还没蒸熟，已经香飘扑鼻。
水晶掌是用掌型仙人掌炼制的肉食植物。
这是一种肉质晶莹的肉食植物，口感近似肥肉，有令人愉快的油脂感，味道香美，但却不腻人，根据植物说明，水晶掌含有丰富的胶状，常食美肌肤，补筋骨，是可以替代肥肉存在的植物肉。
水晶掌蒸煮之后，能渗透出类似油脂的液体，却没有油脂类危害，是三高肥胖但又喜爱吃肉的人群的福音。
与林曾炼制的霞光红芋一起蒸煮，单单从菜肴外形来看，已经让人食指大动，垂涎欲滴。
霞光红芋的植物原料，是海西省特殊的红芋，炼制成型后，叶片绯红，种植周期需要五个月，芋头外皮赤红，对半切开，粉红的肉质，能看到宛如霞光流动的红晕，非常漂亮。
这些漂亮的霞光，并非完全静止不动，随着高温烹饪蒸煮，霞光流转，如晚霞明艳。
它的口感，远超过地球原生植物芋头。
霞光红芋最佳的食用方式，是切片摆盘蒸煮，无需任何盐糖调料，锅清蒸十分钟，口感粉糯，给舌尖带来非常强烈的愉悦感。
霞光红芋，是放弃了植物生长速度，而将育种方向放在口感的例子。
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