大姑穆虹的埋怨让穆东心里起了一丝警惕。他在想，把大姑推到酒店董事长的位子，是不是合适？
这样一个投资巨大、按照星级标准建设的酒店，如果董事长和总经理张蕊一直在管理思路存在巨大分歧，这个酒店的未来绝对好不到哪里去。
穆老板用一句玩笑话开场，随即乐呵呵的说道：“大姑，这个酒店我可是真金白银的投了5000多万了，我们要不要展望一下未来，算算几年能收回投入？”
穆虹是一愣，她顿时明白，侄子对自己的抱怨不满意了。
不过，在餐饮业浸淫多年的穆虹，自然心里有一笔账，她直接说道：“怎么了？想考考我？我还真算过。按照县城的消费水平，参考鲁南市区同类酒店的经营情况，我给酒店定的经营目标是每年盈利800万元，7年左右收回投资。”
穆东点点头：“较好的酒店利润率在20%左右，我们没有房租，可以按照25%来预测，这样一来，年销售额需要在3200万元，才能达到你的计划，也是说，每天的流水都要10万元左右。大姑，这10万元里，如果去掉大东房地产、县里以及关系客户的消费，你觉得仅凭散客，你能完成多少？”
穆虹呆住了，这个酒店的未来，很大一部分程度是需要依赖穆东刚才所说的这些关系户的，如果把这一块砍掉，她真的很难想象酒店会经营成什么样子。
其实这也不怪，穆虹这么多年在餐饮业打拼，是靠逐步积累的人脉来支撑生意的，她的管理思路，核心是熟人经济。
呆立了几秒，穆虹叹了口气，说道：“小东，你这么一说，我一点信心都没有了。”
穆东笑道：“信心还是要有的。大姑，当初我们一起决定启用张蕊的时候，其实是有些冒险的。不过这几个月以来，张蕊用她的实际行动证明了她的实力。我觉得，不论是这次的培训，还是她正在努力推进的签约客户机制，都是她优秀管理能力的具体体现。但是像你看到的那样，这些计划的实施，需要耗费大量的资金。如果张蕊不能感受到我们的支持，她的主观能动性会一点点消失。如，现在有两个多月要开业了，为什么我们还没看到她关于开业庆典的策划案？会不会是顾虑投入太大，不敢拿出来？”
穆虹盯着侄子的脸看了好大一会，再次叹了口气：“小东，我一直拿你当孩子，现在你真的长大了，大姑有点赶不形势了。这样吧，你赶紧给张蕊打电话，让大巴停下来，我也去沪市参加培训，看看大城市的大酒店。”
穆东吓了一跳，赶紧道：“大姑，你可别逗了，你这么大年纪了……”
穆虹白眼一翻，气哼哼的说道：“什么意思？我很老吗？”
穆老板瞬间闭嘴，乖乖的给张蕊打了电话，说明了情况。
电话那头，张蕊心里好生无奈，只好让司机靠边停车，静待董事长驾临。王燕得知老妈要追来，哀嚎一声：“我的妈呀！”
也怪不得张蕊和王燕有些不爽，好不容易能脱离穆虹的视线好好折腾一段时间，结果她老人家又追过来了，太悲催了啊！
……
穆老板下午去了大东商贸，三姐和三姐夫已经在这里等了一午了。
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