十天后，12月25日，美国圣诞节当日。
纽约市中心的希尔顿大酒店，宽敞的会议厅内坐满了受邀来此的嘉宾以及报纸电视台媒体记者。
场内人头涌动，密密麻麻的坐满了数百人。
舞台的墙面上印有英文横幅，上面写道：“未来食物发布会！”
许多到达现场的记者与嘉宾纷纷好奇与这场发布会的含义。
一名记者看着发布会上的内容，十分的不解，看向一侧的同伴问道：“嗨，杰克，这发布会是什么意思？未来食物？是未来吃的食物么？”
“应该是的吧。”杰克微微摇头，他也不是很明白这场发布会到底是要讲些什么，今天可是圣诞节！要不是上司强制要求他们过来，鬼才会愿意跑这来参加什么未来食物发布会呢！
“听说这场发布会的负责人是去年鸡精发布会的老板，你说是不是又是一款新的调味品？”
杰克听到居然是鸡精的发明者，不由面露惊讶，不过随即笑着道：“鸡精我很喜欢，在家里煮汤的时候我会适当的放一点，味道很不错哦。如果是新的调味品，我想我会买来支持的！”
“希望如此！”那名记者耸耸肩。
此时场内众人全都在交头接耳，议论纷纷，试图能够从其他人口中得知这场“未来食物发布会”到底是什么意思。
参加这场发布会的人，除了有记者外，还有一些受邀前来的美国知名大学的教授以及一些餐饮界的顶尖人士。
其中有两位名叫尼古拉斯*库尔特和布鲁布朗的人也在现场，他们二人就是未来分子美食的开创者。
硬要说起来，库尔特这人也算是个妙人，他是匈牙利人，本职是名物理学家，却对美食异常的感兴趣，然后就萌生了结合物理化学改变食物的想法后，也是闷头苦干起来。
舍弃了自己在匈牙利的高薪职位，跑到美国开始研究起分子美食，后来认识了同样感兴趣的布朗，两人一拍即合，臭味相投，准备在这方面下大力。
从1979年到1988年，这长达近乎十年的时间内，二人才成功的依靠长期的实验，摸索出一套简单制作分子美食的技术与理论。
当然了，这是另一个时空发生的事情。
这一时空的库尔特还在担任匈牙利某个大学的物理教授，还未有利用物理结合美食的这个天马行空的想法。
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