狂暴仙医

作者:莽浪

  而就在美女妖狐评委震惊的同时,整个赛场内外更是一片哗然。

  “好香的味道,这是什么?”

  “好奇异的香味,钻研美食这么多年,我还是第一次嗅到这样的味道!”

  听到他们震撼地惊叹,此时站在锅边的沈强,嘴角却露出了一抹笑意。

  做为一名职业厨师的话,沈强是不合格的。

  因为任何一个菜系的各种菜,沈强基本上都不会做。

  毕竟沈强专精的是药膳。

  而提到药膳,同样不能不提的就是关于各种中药香料。

  在华夏,中药材香料是无处不在的。

  就拿最常见的香料来说吧,十三香随处可见,几乎家家都有的调味品,但真正了解它们的人却并不多。

  其实十三香本身,就是指13种各具特色香味的中草药物混合在一起之后,制作而成的调味料。

  它的主要成分就是,紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等中草药物而已。

  但在生活当中,没有人会把十三香当做药材。

  而中草药,在药膳的实际操作中,同样拥有着各种各样的技巧。

  比如,茴香气味浓烈,用于制作素菜及豆制品最好。

  做牛、羊肉用白芷,可去除膻气增加鲜味,使肉质细嫩。

  熏肉、煮肠用肉桂,可使肉、肠香味浓郁,久食不腻。

  氽汤用陈皮和木香,可使气味淡雅而清香。

你现在所看的《狂暴仙医》只有小半章,要看完整版本请百度搜:总裁小说网 https://www.zongcaixiaoshuow.com 进去后再搜小说狂暴仙医在线阅读!