赛场上，八家参赛队都在有条不紊地准备着自己的拿手菜肴。
随着时间的推移，很快就到了菜肴做好的时间。
评委品尝的菜肴的这一关。
第一个登场的，毫无疑问就是八强赛第一的百花楼。
他们端上去的美食一道白斩鸡。
这样的情况令众人惊愕。
但毫无疑问的是，百花楼的白斩鸡，得到了包括初晴小姐在内五名评委一致好评，总分46分。
紧随其后的是余庆堂的醉虾。
总分高达47.
就连一项喜欢给低分的初晴小姐，都给出了9分。
在这两家强者之后。
其他的参赛队拿出来的美食也是个顶个的厉害。
最厉害的还是排在第三第四的两家。
这两家参赛队，一家拿出来的是冰镇馄钝，上面撒的似乎是花生酱，这种吃法，沈强还是第一次见。
另一个冷面，和北方鲜族的冷面也完全不同，搭配七种拌面的汤头，看起来非常的有食欲。
这两家的分数一个42，一个41，分数明显比百花楼和余庆堂要差上一截，但能在这样的大赛里取得平均分八分以上，就已经证明这两家还是非常有实力的。
接下来的三家就没有那么幸运了。
最先栽了跟头的就是银耳雪梨，总分31。
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