为了维护酒店的声誉，服务员也在第一时间将后厨中的大厨请了出来，这几道菜也许不是他掌勺，但是却由他把关的。
身为四星级酒店中餐主厨，有客人对菜品不满意，他当然得出面说明的。
“先生你好，我是江云酒店主厨陶大关，请问先生对这几道菜有什么意见吗？”
王大根看了持这位名叫陶大关的主厨，四十岁左右，头顶厨师帽，脖上围着领巾，一身白色的厨师服有棱有角，干净得一尘不染，只不过还带着些一丝淡淡的油烟味。
能成为四星级酒店的主厨，肯定不是吃白饭的，不过王大根既然是来找麻烦的，鸡蛋里挑骨头这种事做起来还是挺容易。
“陶主厨，来来来，你尝尝这三道菜！”
王大根指着三道菜，朝陶大关说了一声。
陶大关拿出筷子来，先试味道，再试口感，三道菜品都走了一遍，最后把那双他自己的专用筷子收了起来，总算是放下心了，好像没有什么大的问题。
“先生，我都尝过了，这三道菜无论从色香味来说都没问题，也的确达到了四星级的水准，不知道先生有什么意见？”
看见陶大关一脸自信，王大根冷笑了一声说道：“四星酒店的主厨就这种水准吗？你以为我把你叫出来是没事找事吃饱撑得吗？来，你告诉我，这道是什么菜？”
“芙蓉鱼片啊，怎么了？”
“怎么了？你来跟我说说芙蓉鱼片最关键的是什么？口感要爽滑软烂，外观要色泽光亮，这道菜的外观没得说，口感呢，鱼肉都老了，吃你妹啊吃！”
被王大根这么一说，陶大关的眼角一抽抽，回忆了一下刚才吃那块鱼片时的口感，好像是有一点老了，但是又不敢确定，但是总感觉这人说得有道理。
“这道菜呢？”
“宫爆鸡丁……”
“你还知道这是宫爆鸡丁啊，酸、辣、香、脆，我不知道是不是我的舌头出问题了，酸跟辣我没吃出来这味儿，你尝出来了吗？”
只看到一滴冷汗挂在陶大关的额头上，眼角抽抽个不停，被王大根这么一说，好像还真有这么回事，看来今天是遇到行家了。
王大根笑了笑，又说道：“剩下这道水煮肉片，就更不用说了，麻辣鲜烫，除了特么的烫之外，还有什么，我居然还吃出了甜味，做这道菜的厨子一定是个胖子！”
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