【第五○二章 酒逢知己千杯少】
白苏知道喝红酒有很多讲究，不过这些只停留在对常识的一些认知，并非是他多懂，毕竟白苏到现在为之，也就是正儿八经地喝过两次红酒，一次是华夏龙魂玺的拍卖会，还有一次就是上次给他“庆生”的宴会。
而像这次，跟友人一起，就着月色，倚着古木桌，坐在树墩椅上，专门为了品红酒而喝红酒，还是头一遭。
唐傲雪那熟练地先打开了手中的Lafite1996，然后将之放在一旁静置。
“刚开的红酒，不要立即喝，放一段时间，静待空气中的氧气去氧化红酒，让红酒中的成分发挥出来。”唐傲雪轻轻说着。
“这就是醒酒吧？那这瓶也开了？”白苏看向Latour1986。
“不急，我估计一瓶酒也能喝个一两个小时，酒也不是醒越久越好，看酒质，也看个人口感。”
白苏点头：“我是不太懂。”
“不懂就学一下，无须装懂，学会品红酒不是为了附庸风雅，而是为了更好的感受红酒的文化，体会美酒的韵味。”唐傲雪说道，“就像活精致些，不是要附庸谁，只是要让自己高兴一些。”
唐傲雪和白苏其实都是博闻强识的人，两人都善于交谈，也善于倾听，因此聊起来十分的愉快。
不一会儿，就过了小二十分钟，唐傲雪将红酒倒入两个高脚杯中，都只是倒了三分之一杯。
白苏笑问道：“我其实一直很好奇，为何喝红酒一定要用高脚杯？且不兴倒满杯？”
“用高脚杯，而不用口杯，是因为不想让人手的温度过度给酒，影响酒的口感。而倒酒满杯是华夏白酒的文化，但是红酒却只倒三分之一杯，即便倒猛了，也别过半。除了有一些各执说辞的哲学道理外，最重要的因为，是因为这样人才可以借助晃动红酒杯，加速红酒氧化，让酒香飘散出来。”
拿着酒杯高脚，唐傲雪轻轻摇晃红酒杯，里面的酒绕着杯子旋转，闪烁着迷离的色彩。
白苏也学着晃动了下酒杯，马上就能闻到空气中晕开的酒香。
将鼻子凑到酒杯口，深吸了一口气，唐傲雪脸上露出一抹淡淡的笑意，给人一种回味无穷的美好。
看到这美丽的画面，酒还没有喝，白苏就有些醉了，他也学着深吸了口气：“真香……”
“这是回忆的味道。”唐傲雪说道，“我还记得那日我醉了之后，几天嘴边都还是这种香味。”
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