摘了不少的荷叶回来,陈观澜将上面的灰尘洗干净,然后用把其中几片用开水烫了一下,进行美食的准备。
“老陈,你这是想弄什么吃的?荷叶鸡?叫花鸡?”胖子觉得自己的口水都要出来了。
看着那家伙一脸馋样,陆蒹葭有些脸红的把这胖子拉在一边儿:“给你个任务,把这些小龙虾和螃蟹刷干净。”
于是,胖子乖巧的坐下,拍着胸口表示道:“保证完成任务!”
陆小迪就在一旁拿着手机,跟着陈观澜,就像一个尽职的记者同志。
经过两天的忙碌,李清明他们已经将堂屋和厨房打通,其实这些都是小工程,复杂的是水电这些。
而且,陈观澜还得申请天然气,因为前些年不在家里,这天然气便没有入户,现在陈家村,家家户户都是用燃气。
厨房里,陈观澜把其中一只肥硕的野鸡切块,然后用料腌制了起来。
大米磨成的米粉,生姜,盐巴,葱段,生抽,胡椒粉,白糖,料酒,还有花椒,和着肌肉块拌匀,然后把荷叶切小,裹住两块鸡肉,放入蒸屉之中。
没有放如泡椒,毕竟还有小孩子。
烧火蒸菜,荷叶粉蒸鸡。
接着便将已经煮好的笋子,用井水清洗一遍,陈观澜拿出菜刀,哆哆的将笋子切成小块儿,然后用菜刀一揽,一颗不落的全都放入了大盆里。
这笋子烧鸡,味道需要重一些,青花椒,干辣子,准备充分,青红夹杂,让陆小迪觉得还没吃,那麻辣的味道就已经跑进嘴里。
“是不是很帅气?嘻嘻,观澜哥哥可是真正的大厨。”陆小迪咯咯的笑着,显得很是得意,陈观澜这才反应过来,看着陆小迪道:“小迪,你这是在直播?”
吐了吐小舌头,陆小迪嘻嘻笑道:“被观澜哥哥发现啦!”
“观澜哥哥,你现在已经有了一百多个粉丝了呢。”
陈观澜瞅了瞅直播间,屏幕上有着不少美食爱好者,正在打字刷屏,全都是催促陈观澜做菜的话语。
烧火,将锅里倒入清油,油热了之后,放入葱段,蒜,辣子和花椒,生姜等等,等香味儿煸炒出来,便将鸡肉倒入锅中,迅速翻炒,当鸡肉微微金黄,便将笋子加入锅里,倒入一些高汤和酱油。
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