陈观澜再次将双手清洗干净,拆开内酯豆腐,尖利的厨刀对着掌心中的豆腐轻轻旋转,一个完美的球形豆腐就出现在诸人的眼中。
“要将绣球做的栩栩如生,不止需要手熟尔,还得需要胆大心细和掌上的功夫。”陈观澜微笑着,帅气而自信的模样充满了无尽的魅力。
诺诺将胡萝卜雕刻的龙凤呈祥丢给姑姑,趴在桌子上,小手趁着下巴,崇拜的叫道:“粑粑,粑粑,你好帅呀!”
陈观澜朝着自家姑娘伸出大拇指道:“还是我家宝贝儿有眼光!”
然后,他朝着源青雾道很有范儿的说着:“看着,这可是我的绝技,一般人我都不让他们看的。”
“豆腐绣球,要的就是流苏般的线条,让它做成菜时,在汤里能够漂浮绽放。”
“若是看不清楚我的速度,你们拍摄好之后,可以回去用五倍的慢速观看。”
这话语刚落,右手的厨刀就朝着左掌心里的豆腐切了下去。
如同贴在豆腐上颤动着,根本看不出来这豆腐是否真的被厨刀切开,但是,随着陈观澜厨刀的颤动,这颗球形的豆腐在他掌中却是缓缓的旋转起来。
两分钟时间不到,陈观澜左手中的圆豆腐,就落在了清水之中。
如水的瞬间,如同流苏般的绒须犹如昙花般刹那间绽放开来,根根如同发丝,随着陈观澜的手掌在水中轻拂而摇曳着。
“看,其实就这么简单,横七竖八的切下去,把握他们的中心点,这还得学会计算,嗯,我要教你的就是,把几何学好,做这道菜的时候,脑海中就会形成一个立体的图形,然后跟着脑海中模拟的程度,用厨刀将其实现。”
“这样,就能让绣球菌汤这道菜看起来更加的精致和贵气,才能卖出个好价钱,当然了,味道也得令人回味才行,否则你做得再好看,也只是金玉其外败絮其中!”陈观澜语气很是温和,没有丝毫嘲讽的意味。
然而,听到这些话的观众,还有这些岛国求指教的家伙,却听出了其中浓浓的鄙夷和蔑视。
“唉,华夏美食博大精深,我其实只明了其一些皮毛,昨日拿到那华夏名厨的奖牌时,心中依然是战战兢兢,希望精益求精,不能辱没了评委老师们对我的期望。”
“我依然要继续学习,没文化没知识,做菜都做不好的。”这家伙语重心长,只是嘴角那得意的笑容,让人觉得有些想要胖揍他一顿。
胖子和蔡恒余在一旁嘀咕着,这家伙绝对是得了便宜还卖乖。
“对了,几位岛国同道,还有什么希望我指教的么?”陈观澜很是希冀的问道,那表情很是希望对方再来请教几道菜,这么好赚的钱,得要把握住机会才行。
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