山村美食家

作者:煌依

  说道云南,最出名的美食,乃至于是全国皆知的,便是米线了,各种各样的米线,会让你吃的怀疑人生。

  在滇省的主持人,推荐了一家正宗的云南过桥米线。

  当他们走进装修豪华,典雅幽静,古色古香的米线店时,那浓郁的香气就扑面而来。

  过桥米线,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

  辅料有豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。

  鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

  荤素搭配,鲜香美味,将搭配的菜焖进大碗里,等待两分钟,把盖子解开,千万不要这时候去吃,因为温度太高,会烫伤嘴。

  将表面上的油撇开,那升腾的水蒸气便开始冒了出来。

  诺诺这丫头急不得了,好想好想吃这特别的美味,陈观澜只得拿另外一个小碗,将大碗里的米线和菜给他夹出来,等温度适宜了,才让这个馋嘴的小丫头开吃。

  香浓鲜美的气息,让人沉醉于这美食的国度之中,爽滑细嫩的米线,混合着小菜的清香,便组合成了一道特殊的美味。

  俗话说,吃喝玩乐不分家。

  来带滇省,最为著名的景点那是必须得走上一趟的,也不枉来了这么一遭。

  吃完午饭,大家兴致勃勃的前往丽江古城。

  在那里游览了一遍后,便来到了大理。

  而这里的一道美食,是绝对不能错过的,那就是砂锅鱼。

  灌米肠也是极有特色的,猪血,米饭和各种香料搭配,灌入加工后的猪肠,别有一番滋味。

  各种小吃那更是多不胜数了。

  反正,走一路吃一路,陈观澜觉得,自己这样下去,绝对会长胖许多。

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