楚默这样的高手,运刀自然不在话下,眨眼间已经将蛮牛肉切片完毕。
看到楚默切片后的蛮牛肉,瑛姑瞪大眼睛,这么快就切好了?
她用手小心翼翼的摸了摸这片肉,顿时满眼不可思议。
这片肉刀工之细,绝对是她平生觐见,每一片肉都非常薄,且每一片厚薄均匀,在肉片上,楚默又斜切几道纹理,将蛮牛肉切成鳞片状却又不会脱落。
光是这刀工,就已经让瑛姑叹为观止了。
如果是这样的蛮牛肉片,要煮烂用时肯定会少很多。
或许,小默真的有办法在短时间内做好这道菜……瑛姑很想留下来看楚默是如何烹饪的,但是外面的客人越来越多,她要是一直不在柜台前,恐怕有人要用膳都会错过。
“还是招待客人要紧。”瑛姑说完,不舍的看了一眼忙着搭配作料的楚默,转身回到了柜台前。
不多时,灶台开火了。
几分钟后,身后突然传来一阵浓香,瑛姑不由回头看去。
楚默打开锅盖,看了一眼锅里的红烧蛮牛肉,深深的吸了一口,“可惜时间太短了些,如果慢火细炖,味道应该更好。”
不过现在显然不是慢火细炖的时候,楚默将这盘菜舀出来,叫了一声,“瑛姑姐,上菜!”
瑛姑一溜小跑过来,当她距离灶台越近,那股香味就越清晰,一种难以抑制的食欲油然而生。
“小默,这……”
楚默看了一眼瑛姑,这家伙正死死盯着这盘菜,惊讶的说不话来。
楚默偷偷夹了一块满牛肉,吹了吹,塞到瑛姑嘴里,“瑛姑姐,尝尝味道如何?”
肉片进入口中,还有些烫。但是瑛姑此刻已经完全不在乎这些了。
薄薄的肉片沾满了爽口的酱汁,让肉片异常丝滑,在舌尖滚动时,酱汁在口腔中荡开,甜中带咸,咸中带鲜,味道恰到好处,整个人在这一刻能感觉到味蕾被充分的满足。
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