逃奴的山间生活

作者:绿豆红汤

没狗帮忙带孩子了,满月就成了个包袱,走哪都要抱着,铁牛不在家的时候,满月睡着了秋菊要不时的进去看看,醒着的时候烧火做饭都要抱着,他一不见人就咧嘴嚎。

温度渐渐的升上来了,秋菊把家里还没吃完的腌肉拿出来晒晒,免得长毛。不收拾不知道,存货还有不少,腌鸡和腊兔不提了,还有一条猪腿和一条羊腿,全是咸肉,就想换个口味都没法,秋菊想着今年秋天身子利索,到时候可以用松树枝和松针、橘皮等熏点肉,在没有鲜肉的春天也能换个口味。

冬天里为了安全,肉都收进了山洞,现在肉晒了就收进厨房旁边的杂物间,这?样山洞里的气味都好闻多了。

挂肉的时候想起来杂物间里还挖的有地窖,一树的梨子都还放里面在,地窖不深,秋菊肚子瘪了就能进去。

搬开压着的木板透透气儿,秋菊扔了个绑了麻绳的竹篮进去,自己也慢慢的钻进去,光线不好也看不清楚,只能凭手摸的感觉没有烂的,胡乱的捡了一篮子打算先看看,秋菊站起来用脚蹬着洞口的泥土,手臂也使劲,整个人就上来了。

把绳子解开还放地窖旁边,出去对着日光看,苹果一个个的都瘪了,看着就失了水分,梨子皮的颜色更深了,捏着有些软,感觉水分不少。

她现在不能吃冷东西,喝奶的小娃容易拉肚子,秋菊把篮子靠边放着,捡了一个梨一个苹果放在灶台后边的陶罐里,陶罐里有水,做饭时余火能把水加热,刚好,饭做好后果子也能半热。

铁牛看秋菊饭后把梨子拿出来准备吃,心里好笑,都大半年了,还不死心。

秋菊啃掉梨皮,感觉嘴里甜滋滋的,咬一口梨肉,嘴里含糊的说:“梨子变甜了,我就说,品相这么好的梨子怎么会不能吃,原来是要过个冬”。

她把梨子送到铁牛嘴边,铁牛也咬一口,果然不是年幼时尝过的涩味儿,就是梨子是热的,口感有些怪。

不得不佩服这?嘴好吃的人,误打误撞的还把这?木呆呆的梨子整的能吃了,以后山谷外的梨树就受欢迎了。

第二天一早,两人起来,打算下地窖多捡点梨子出来,给兄姐们送些去,当初摘回来的实在太多了,而且现在都在变软,不定?啥时候就烂了。

秋菊下去捡,铁牛块头大,下地窖了转不开身,秋菊捡满一篮子了就喊一声,他在上面拎着绳子把竹篮提上来,最后再拎着秋菊的手臂把她提溜上来。

铁牛不打猎,早饭就做的清淡,用腌的咸蛋就灰面加水和成稀面糊,里面在加上剁的碎碎的蒜叶,锅热了下油,舀勺面糊淋下去,很?快一张鸡蛋饼就出锅了。

只要火候掌握的好,饼子就是金灿灿的,烙饼子一向?是铁牛插不上手的,他烧火能把饼子烙的外层糊了,咬一口还能吃到生面疙瘩。

灶上装菜装饼子的都是竹编的小方篮,清洗晾晒都很方便,鸡蛋饼出锅了就放小方篮里,铁牛洗好青菜后就先吃,秋菊烙饼空闲时间也撕着吃。

面糊都烀完了,就下油把青菜炒几?滚,浇瓢水进去,水开了再?把几?张鸡蛋饼撕碎丢进去,再?填两把柴,油亮的汤就出锅了,别看鸡蛋饼就下锅煮了几?下,味道就和直接烙的鸡蛋饼味道不一样了,做汤的饼子吃着不腻。

但秋菊觉得只有她会觉得腻,铁牛吃鸡蛋饼三口一张,一张接一张,水都不喝,生怕嘴里的味道变了,哪还会嫌腻。

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