第二天早上,竟然下起了淅淅沥沥的小雨。
徐甜甜对这种天气很头大。
她想等着雨停,干脆进厨房做早餐。
潮汕生滚鱼片粥,之前毕舞看菜谱说很想吃。昨晚正好她没做饭,余下了一些龙利鱼,煮粥早上做起来也不麻烦。
徐甜甜撩起袖子,决定吃一顿美美的,再去店里应战。
生滚粥的水米比例相当夸张,一大锅子的粥,只要用上小半碗米就行。
把整个大砂锅,盛上满满一整锅子的水,她哼着歌,又把洗干净的大米,撒上一小勺盐跟油,搅拌均匀,全一股脑扔到了锅里。
不盖锅盖,就让大火一直噗噗沸腾着。
她翻看一遍笔记的时间,正好足够让整个锅子里的水分大量蒸发,把大米炖到了软烂,甚至粒粒爆开成花的程度,火候正好。
徐甜甜眯眼,闻了闻味道,当场就咽了下口水。
再把龙利鱼片跟姜丝,一起扔进这冒泡滚热的白粥里,匆匆搅拌一下,保证待会盛出来的每一碗都能均匀分到鲜嫩的鱼片,美滋滋~
她把煤气火关了,看毕舞还睡着,就去换了一身衣服,又化了淡妆。
等回到厨房,粥的余温也差不多把鱼片焖熟了。
她一勺下去,满满的生滚白粥混着柔和雪白的鱼肉,啧,嫩滑可口,口感完全不老。
热乎乎的粥粒,顺着喉咙滑落到胃部,瞬间浑身的毛孔都张开了,精神舒畅。
元气到了MAX~
徐甜甜给毕舞留了吃早饭的字条,又拿了个小饭盒装了一碗,装进小包里就雄赳赳地出门了。
“老妖怪,我来啦!”
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