老刘头本来也没想瞒着，甚至还想请梅若雪过来坐阵，毕竟程子良这正经的东家也是个甩手掌柜的，千口之家还需要一人主事呢。
“明天，说是就在街上摆锅灶，当面做，让食客随便尝呢。”老刘头说。
梅若雪摸了摸鼻梁：“这么急？”
“还不是想让我们措手不及嘛，这同行是冤家，春风楼见咱们生意红火，肯定心里不舒坦。”老刘头说。
梅若雪撇嘴儿笑了：“让他舒坦，我就不张罗蜀香食府了，既然他们要比试，咱们也要有个大菜让永固县的人见识见识了。”
“你的意思是？”老刘头有些兴奋。
梅若雪笑的神秘兮兮的：“您去把掌柜的请来，这道菜能不能成得看掌柜的多大本事了，我把该准备的东西写下来。”
对于一个厨子来说，一道大菜的吸引力是无疑匹敌的，老刘头立刻跑去找韩掌柜的。
韩掌柜的过来后，梅若雪把需要的材料都让平安代笔写下来，递过去：“韩掌柜的，你看这些能不能准备齐整？今晚就用。”
韩掌柜的看了上面要的东西，想了想：“成，我这就去准备。”
“越快越好。”梅若雪就知道程子良带来的人肯定有点儿本事，等韩掌柜的走后，梅若雪就开始和老刘头说做法。
韩掌柜的出门直奔程子良的宅子去了。
程子良接过来单子扫了眼：“是她点名要的？”
“是，公子，小东家是不想输给春风楼，可上面这鲍鱼、鹿筋都难找，所以奴才就只能来求您了。”韩掌柜的弓着腰，谨慎回话。
程子良叫来程安：“给曹县令送去，让他准备好送到这里来。”
“是。”程安出门去办事，韩掌柜的就伺候在程子良身边。
程子良随手倒了一杯茶给自己，问：“这半个月如何？”
“生意极好，一共是一千三百四二两三钱，扣除后厨伙计和菜料的成本，净赚八百二十四两。”韩掌柜的报完了数，又说：“账目按照您的吩咐都是小东家过手了的。”
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