辣椒小炒肉是他心目中的湘菜第一,也是当之无愧的下饭菜。
既然是炒肉，在肉类的挑选上不能马虎，游戏里没有猪肉,但是花斑豕的味道和猪肉很像。
这种家畜还?是从其他地区传过来的，很多玩家喜欢把它当坐骑，但姜沐觉得……用来做菜,挺好。
肉要选择肥瘦相间的部分,用酱油稍加腌制一会。
等油锅烧热，将?肉放在锅里反复翻炒,肉香渐渐传出，兽肉变得紧致，呈现焦黄色,肥肉煸出油脂，口感也不再油腻。
将?切好的辣椒分开炒一会,等表皮有点微焦,再?肉加到一起。
很快，爆香的香辣味让人垂涎欲滴，姜沐在出锅的时候，没忍住,夹了一筷。
酱香和辣味碰撞在一起，辣椒和肉一口吃下去,不腻不柴，味道出奇的好。
姜沐怕自己再吃第二筷，?菜盖住了。
……
原本姜沐打算第二道做剁椒鱼头，但是他忽然有了?另一个更好的想法，为什么不做香辣小龙虾呢？
谁会拒绝香辣小龙虾的诱惑呢？
小龙虾在淡水区很多，营地里刚好养了一缸子。
他捞了?三?四十只出来,飞快的将?它们洗得干干净净，将?虾线抽出来，放在一旁备用。
葱蒜爆香，加入各种香料，辣椒捣成酱糊糊，合着香料一起翻炒。
香味出来以后，将?龙虾全部倒入锅中，撒入食盐、白糖，倒入一勺清水，水刚好没过虾身即可。
静静等待片刻，熬出香辣的浓汤，龙虾外壳已经泛着红亮的色泽。
姜沐挑了?一个出来，用手拨开虾壳，白嫩的虾肉裹上红油汤汁，香辣的味道扑面而来，轻轻一嗦，整个虾肉就出来了。
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