腊月二十四，小年。
年底这月，富月斋的生意格外忙，奔波了一年的达官显贵少不了应酬，富月斋作为缙城数一数二的大酒楼，自然成了这些客人的首选之地。
廖建章会做生意，一早就算计好了，在年底里把压轴的新菜推出，一时间点新菜的客人不计其数，一日就得做上二三十份。郑江停忙的脚不离地，甚至还有客人想请他进宅子操持年夜饭，虽酬金不错，但为了跟家里人过个好年，到底还是给推了。
日里午后有段休息的时间，年底这几天却是没了，连往日里打盹儿的时间都拿来准备食材了。
当然，现在折菜洗菜和切菜这些小事儿已经不用他来干了，厨子得休息好，以备饭点里不停手的做菜。
郑江停抓着时间点儿拉住了廖建章，他若是现在还不把辞工的事儿先知会出去，恐怕就走不了了。
廖建章忙的脚板冒火，听郑江停说要辞工，一时间就更是冒火了，不过他压着了火气，郑江停现在可不是一个小厨那么简单了，心思肯定多了些，对于这些事儿上他颇有经验。
厨子想辞工，又在最忙缺人手的一阵儿，无非就是想逮着机会长工钱，并不是真的想走。时下年节，郑江停的菜式又颇得客人喜欢，心气儿自然就上去了，可惜也不好好想想，这些菜式又不止他一个人会，他也就在年节里用处大些，原也想着等过了这阵儿跟他提点工钱，以此鼓励鼓励后厨的人，结果人先等不及了，这意味可就变了。
他心头不太爽快，寻思着年后找个什么由头把人给辞咯，看谁还敢长那么多心眼儿想来威胁他。不过那也是后话了，眼下还是得先把人稳住，毕竟这阵子生意好，人手短缺。
“郑师傅好端端的如何想要辞工，可是后厨的人冒犯郑师傅了？还是这阵子太忙，郑师傅累着了？如此我再安排一个杂工同您打下手便是了。”廖建章苦口婆心道：“郑师傅可不能走，老爷还特地交待了，说着等过两月给您涨工钱咧。”
郑江停轻笑了一声，这老狐狸惯会画大饼，若是真有心给他涨工钱，何不在过年这月里提，大伙儿都高兴，别人干劲儿也大些。
好坏也无关紧要了，他是下定了决心要走的，年后土豆就能收了，到时候他既要忙着收土豆，还得找铺子准备开店的事儿，这边的工不辞，如何忙的过来。
“多谢管事厚爱，这些日子富月斋对我照顾有加，我十分感激，时下告辞也是为了让管事心下有个数，我等忙过了这阵儿，年后再走，这些日子里，也便管事的找下一个厨子。”
廖建章闻言着实有些意外，对方考虑的还挺周全，看模样还真是铁了心要走的，如此一来，他还真不好说什么留着人的话来。也当真奇怪，富月斋的差事儿可是许多人想都想不来的，这好好的突然要走，莫非是别的酒楼过来挖墙脚了？
他消息灵通，也没得风声啊，于是试探着问道：“郑师傅可想好了，这年头差事儿不好找，当然了，郑师傅是有本事的人，倒也不愁差事儿，不知现下可有了好的安排，若是还未考虑周全，我这些年还是混了些人脉，也可同郑师傅牵线一二。”
“多谢管事了。我干惯了货郎营生，还是打算回去耕种一亩三分地，继续做以前的行当。”
廖建章稍显错愕，好的差事儿不做，竟想着回去种地当货郎，穷人家出身究竟是穷人家出身，脑子没多灵醒。既然不是去别的酒楼，那他也没什么好说的，随口附和了两句：“种地也好，这两年粮食多贵啊。”
两方说定后，郑江停也算是去了件大事儿，做菜也更麻利了些。
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