天将擦黑时，蔡家正要请艾游一行人到打听用饭，周珩看了艾甜甜一眼，提议道：“听说这许昌城的夜市极有特色，很是热闹。就不必麻烦府上了，不如咱们出去逛逛吧，也顺便尝一尝有什么好吃的。”
听了这话，艾甜甜提起来的心立刻放了下来，不由自主地面带感激看了周珩一眼，没想到自己的眼神缺跟他的撞了个正着。
艾甜甜吓得立即避开了目光，自然也就没注意到周珩眼中的一丝笑意。
周珩提议，其他人自然无有不应的。况且不说艾琅和方烈，便是艾游和姜氏也是想要出去逛逛的。
于是一行人便在蔡家二爷蔡叔达的陪同下往夜市方向而去。
因为不是很远，一行人没有骑马坐车，直接步行过去了。
许昌夜市果然名不虚传。
离老远就能看到游人如织，人声鼎沸。
夜市在一条商业街，他们白天还逛过。到晚上时有些店铺关了门，门前和道路两旁摆满了出来摆摊的各种商贩。
吃的，喝的，玩的，用的，杂耍的，应有尽有。
叫卖声，讨价还价声，招揽顾客声，吆喝声……连成一片，好不热闹。
虽有些拥挤吵闹，却是一副生机勃勃的百姓安居乐业的画面，是艾游他们在几年前的战乱中想都不敢想的好时候。
众人略一停顿，便在蔡二爷的邀请下走进了夜市。
蔡二爷是个合格的向导，一路走，一路向大家介绍路边的小吃。
绿豆糊涂，烩饼，热豆腐，豆沫，小鱼汤……直到介绍到炒凉粉时，艾甜甜才眼睛一亮——有门！
既然有炒凉粉，那就肯定有凉粉——凉粉都有了，豌豆凉粉还会远吗？
果然，下一刻蔡二爷便道：“别的还好说，不过我们许昌有一个特别有名的小吃，只在夜市有卖，别的地方可是买不到的——豌豆凉粉。”
蔡二爷说着，有些得意地回头看了众人一眼道：“我刚刚说的炒凉粉也是豌豆凉粉做的。不过它最绝的吃法还不是炒的，而是用各种调料凉拌的，那味道咸香酸辣——哎呀，绝了，诸位一定要尝尝看。”
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