以前陈镜娇一直不明白一眼万年意味着什么,如今却是真真切切体会到了。
江南女子,知书达理,温婉明媚,气质如兰,只惊鸿一瞥便让人魂悸魄动。
纵使她同为女子,也被面前人惊艳到了,这定然又是谁家魂牵梦萦的人罢。
“今日买东西耽误事,让客久等了。”
女子温柔地说:“无妨,反倒是我多叨扰小掌柜了。”
“客可有喜欢的茶味?”陈镜娇打量着面前的人,一身素雅的蓝白袄裙,身旁跟着的侍女眉眼温顺,守着规矩半低头。
蓝衣女子略加思索后道:“清淡些便好。”
陈镜娇在后厨转了一圈又一圈,看的观澜都着急问:“小姐需要什么,观澜去买便是,莫要为难。”
“没事,我只是在想事。”陈镜娇边走边思量,此女子气质过人,应出身不凡,可京城权贵女子太多了,她一时真分辨不出是谁。
算了,分不清便分不清,她只需做好自己的事便是了,而后开口唤一旁急的只能干瞪眼的观澜:“去拿碧潭飘雪来吧。”
煎茶、点茶和泡茶,她这次选了第三者,好在这时代散茶也流行,她甚至可以买许多在现代贵如油的茶品种。
碧潭飘雪是一种花茶,采花时间在晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,赶在开花前泽下来以使茶叶趁鲜抢香。[1]
可碧潭飘雪配什么呢,陈镜娇的手撑在案台,整个人都陷入混乱中,这种花茶气色清香滋味鲜凉,定是不能配咸香的。
她环视后厨,从每个锅碗开始打量,眼光扫过昨日刚熬煮好的红豆沙,脑袋瞬间清明起来,有了!
她拿个干净食盆,舀进两瓢新磨的糯米粉加些白糖,左手提着热壶缓缓倒入沸水,右手执一双竹筷搅拌,使得糯米粉充分吸收水分,稍一放凉后便上手揉成光滑面团。
好在瓢不大舀的面粉不多,她反复揉合也没费太多力,瞧手光碗也光就算揉合适了。
拿出她新买的擀面杖滚上粘米粉,把按扁的糯米团擀成长方形薄面皮。这擀面杖是她的新宠,上次去逛街买到的,小巧轻盈,打磨的光滑,用起来既不会太累,也不会被木刺刺进手里。
接下来就要把红豆沙包进面皮里了,红豆沙条的长度要同面皮合适,放在中下段,然后提起面皮一边,仔细将红豆沙包裹进去,一直卷到糯米面皮的上端。
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