茶肆娘子

作者:闻人何春

今日陈镜娇起了个早,因为她要做个麻烦的东西,这玩意在现代常见的很,可现在没有,偏偏还在许多讲究的茶点里占了不小的比重。

那就是黄油。

幸而她还记得《中药炮制学》中所讲的,鸡蛋煮熟后,单取蛋黄置锅内,以文火加热,除尽水分后用武火炒熬,至蛋黄油出尽为度,滤尽蛋黄油装瓶备用。

这得多亏她有一天一时兴起想要做个古法黄油。

有了黄油,接下来做麻薯就简单了。

熟透的麻薯晶莹剔透,黄油揉进去微黄透亮,顺滑却不油腻,但如果是这样就太简单了,她还撒了红豆沙进去。

面皮裹上麻薯红豆,再裹一层自制的松软咸香肉松,包着的面皮涂上蛋液,入炉。

香脆面皮融入肉松的咸香,被里面一层红豆中和,既不会太腻也不会过甜,一口咬下去,软糯的麻薯揉着肉松跟红豆充斥口腔,刺激味蕾。

阿周同她一起做的,东西烤出来后半倚在灶台,谨慎的捏着小饼小尝了一口,珍贵的好像这不是普通的点心,而是天赐的福饼。

“怪不得表兄说掌柜你灵巧,这简直就是老天赏的饭碗吃,我从来没想过猪里脊肉还能做的如此松软。”

“这叫鸳鸯饼,做起来比较讲究,因此费事些。”阿周天赋好,看陈镜娇做一次基本都学会了,听到这话后表示赞同的点头“但是好吃,那就值得了。”

两人说着,她端着一盘做好的鸳鸯饼上了楼,里面的人显然已经等候多时了,看到她后往身旁挪了个位置。

菊间修的是筵席制,她当初本意是修成和风的感觉,奈何时间跟资金不允许,于是修的便简单些。

“我听说昨日有人污蔑陈家主,你回了陈家把他们都说服了?”

陈镜娇无奈的笑,虽然是这世上没有不透风的墙,但是这传的确实也太快了,她现在相信那些电视剧里面演的,谁家出了什么事,不出一天,左邻右舍都能把这事熟记于心了。

“嗯,他们不知道金骏眉,以为是我爹倒卖给他们的都是次品的正山小种,我便同他们讲了些关于金骏眉的。”陈镜娇为亓清纨流利的沏茶,心里却惦记这昨日的事。

昨日来的人是二夫人的贴身丫鬟,一看就是个明理懂事的,不似那日来寻陈宋的鼻孔朝天的人,对她恭恭敬敬,明了的讲述此程之意。

那丫鬟拿着银票,说这是林盛铎留下的,原话是不知金骏眉竟然如此金贵,回去思量一想,陈天昂给他们的价格低了些,他心里过意不去,于是又差人将银票送来补差价。

你现在所看的《茶肆娘子》只有小半章,要看完整版本请百度搜:总裁小说网 https://www.zongcaixiaoshuow.com 进去后再搜小说茶肆娘子在线阅读!