林玉婵把那只出土的鸭子要了来,一边慢慢啃，一边观察对面的火爆场面。
眼看潘大爷欲言又止，她赶紧说：“这只鸭子我买,不白吃您的。不过我要句实在话，如果我能帮便宜坊抢回客源，您真能再带我去一次令妹府上？”
她这话是完全的海派思维,顿时把潘大爷说怒了。
“一只鸭子还?收费，白送你了！你真能帮我，我豁出去也帮你,扯那么多干啥！小瞧我？”
林玉婵看到冯一侃朝她连使眼色,顿悟,赶紧道歉。
旗人最好面子，即便眼下八旗没落,大批旗人穷得揭不开锅，也得摆上个穷架子，穿着长衫去茶馆站着喝茶。你跟他提什?么等价交换、契约合同,他觉得你侮辱人。
林玉婵招呼冯一侃：“潘老爷说了，这鸭子他请！那我就借花献佛，大哥坐,一块儿吃。”
冯一侃贫穷日久，如今赚着每天八角银钱的外快，还?包吃,很久没这么舒坦了。
遂笑眯眯道谢,指点她：“姐姐,不怪潘老爷生气。您这吃法错了。鸭肉得蘸酱、放葱丝、卷饼。像这样……”
一张鸭饼卷完，林玉婵已经不见人影。
她混在全聚德排队的人流里?，大大方方往里?张望。
两个饭店,烤鸭的方式略有不同。一个是挂炉烤，一个是焖炉烤，并非决定性的差异。两家店装潢也差不多档次，服务人员人数素质都相似。便宜坊有老字号的噱头，全聚德也有御膳房的招牌。唯一的区别就是全聚德挂了个书法家写的牌匾。但便宜坊的牌匾写于道光年间，勉强算是打平。
京师地界，银元钞票都不流行。买东西主要用“京钱”，一文合外省的两文。一席烤鸭，连鸭子带卷饼带小菜鸭汤，需要京钱一吊，大约合银元三角。
不算平民日常食品。是小康之家打牙祭的水准。
不过，全聚德“半价烤鸭”横空出世，一下子吸引来许多低阶层的顾客。队伍都排到街口去了。
相比之?下，门庭冷落、价格又贵的便宜坊，就显得撒气露风，十分让人没食欲。
而且京里人吃烤鸭，可不像土包子林玉婵那样上来就啃：得先用筷子挑了甜面酱，涂在荷叶饼上，铺开葱丝、蒜泥、萝卜条，然后挑那连皮带肉的鸭肉片，均匀排在菜码上，皮薄馅大那么一卷，慢条斯理那么一咬，满口香脆流油，一口能品上半天。
然后，脆鸭皮蘸细白糖，最后是热腾腾的鸭汤，一鸭三吃，心满意足。
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