“在2006年还使用书信方式联络的恋人?哈！真是难得。”，埃玛女士笑道，同时喝了一口手中的自由古巴。
“或许他们习惯这种通信方式？”，塔芙妮提出了一个假设。
“应该是的?”
说话的是老者海因纳——塔芙妮的假设很快就有了回应。
大家当然都在等待着海因纳先生的后文，老者犹豫了片刻，也就接着说下去了：
“我和这两个人很早就认识了，而且?也都还算比较熟——说实话，西尔斯认识约翰，还是我介绍的?”
众人发出一阵惊叹的声音。
“早在约翰出名之前，我就已经认识了他——他当时是一间小酒吧里的调酒师：皮娅芙（Piaf）酒吧，就在十一警察分局对面：应该有警官知道那里。”，他看向在场的两位探长。
“我曾是十一分局探员的时候，”，文泽尔回忆道，“那酒吧就在那里了——他们的龙舌兰酒相当有名?”
“这或许可以解释酒会主人收藏嗜好的由来?”，卡尔给出了一个相当有趣的假设。
“我看重他的才能，通过一些关系，安排他到德国去学调酒和品酒——你们知道，世界最棒的调酒师在汉堡，世界最好的品酒师在柏林?”，海因纳接着说道，“和那些自大的法国人和美国人没有一点关系。”
“那些品酒杂志上说的又是怎么一回事？”，哈米斯先生好奇地问道，“您说的可和媒体上经常提到的大不相同。”
“自大的人都爱慕虚荣。”，海因纳笑着说，“简单的道理。”
“请继续说下去。”，文泽尔礼貌地提醒道。
“嗯?这两项高雅的技艺都需要时间，至少五年的时间用来观察和记忆，一生的时间用来领悟和创造。约翰离开自由意志市大概三年之后，我又认识了一个年轻人——虽然他现在也很年轻，但那时候还要年轻得多?”
“那当然就是西尔斯·多纳多！”，塔芙妮又插嘴了——文泽尔瞪了他一眼，这位冒失的助手知道自己又犯错了，就冲着自己的老板吐了吐舌头，然后做了个将自己的口掩住的动作，代表自己不会再乱说话。
“没错，就是他?”，或许是想到西尔斯和约翰都已经死去，海因纳重重地叹了口气，“由于家境的原因，他从六岁起就开始在阿克瓦维特（Akvavit）酒吧里帮工——而那间酒吧正是那位天才的比托姆（Bytom）经营的：杂志常将他比作‘本市酒界的尼采’——你们当然知道这称号意味着什么。西尔斯从小就熟记各式各样的酒名和产地，尝遍世界各地的琼浆和玉液，精通各式鸡尾酒的调法和讲究?到我遇见他时，他已经在那酒吧里干了整整十年！
独身的比托姆甚至都打算将那酒吧过继给他！那是换谁都愿意的：理所当然，他有着不下于约翰的天才，不夸张地说——他是我所见过的、最具有天赋的孩子：一个神童！”
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