韩家人用餐的時候,非常正式,不管从用餐礼仪,到开胃茶,开胃菜,全先是由营养师分晰过每个人的身体状况,然后再进行配菜。
韩致忠先是牵着曦文,坐在古董红木镶翡翠的长形餐桌上,李婶度韩致忠的意思,是想曦文陪自己一起坐最上位,便立即让佣人搬了一架青檀木所制的高架小椅子,轻摆放在韩致忠的身边,再让佣人摆放上深红色的绣凤凰坐垫,椅背摆上小寿星捧仙桃图案的深紫色靠垫,才小心地抱着曦文坐在爷爷的身边,向来这个位置,在韩家整个家族的叔伯辈份里,都还无人能坐,可见韩致忠到底有多疼爱曦文了。
曦文一坐在高架椅上,就立即微笑地看着奶奶坐在右侧第一个位置,妈妈陪着奶奶坐在一起,然后爸爸再顺着位置坐下来,俩位叔叔坐在左侧,她突然好奇地问："中国的餐桌礼仪,是先主人,后女宾,后男宾吗?主要宾客坐右边?
"对真聪明！"韩致忠听着孙女儿说得这么井井有条,他实在欢喜地轻抚着曦文的头发上
庄月明也欢喜地说："上菜吧
"是！"李婶使了使眼色,佣人便立即走向餐桌旁边摆放着一张圆形的小桌上,用金色的托盘,在每个的面前,摆放下了筷垫,筷子,碟子,金碗,汤勺,汤盅,水杯一一摆放整齐后,再整齐有序,训练有素地捧起了开胃菜,先捧到各人的面前,大家各自喝了,才又继续上菜。
因为今天难得少爷们和孙小姐回家吃饭,所以李婶这个韩家拥有极威信的管家,亲自站出来上菜,她最先接过了由各式冷菜的什锦冷盘,冷盘由九根红萝卜雕刻而成的九龙图案而拼成,而九龙图案下的冷盘,各式冷菜全摆设成小鸟,牡丹花等图案,此类冷菜,属中式最高规格的冷菜
曦文本来跟着总统爷爷走遍全世界,所以很多新奇事物都见过,可是今天这菜式可真是让她大开眼界,只见她很好奇地凑前身子,瞪着亮晶晶的大眼睛,看着中间这道冷盘,她居然看到那小鸟是由黄瓜,雪里红,还有黑豆所配制而成,实在好漂亮,她便神奇地说："我常听总统爷爷说过,中国菜式,历史悠久,技术精湛,风格独特,有数千年的文化结晶,在世界享有盛誉,是全世界三大菜系之一,今天这一见,果然不同凡响,可是这只小鸟,是真的能吃吗?
"能吃！当然能吃！很好吃！"韩致忠微笑地说完,也不等菜上完,便对李婶上眼色,李婶会意,立即拿起渡金碟子,轻轻地用筷子先伸至冷盘底部轻轻地一挑刚才曦文要吃的那道黄瓜凉菜,轻摆放在碟子,俨然一只"小鸟"送到曦文的面前,侍候曦文的佣人,立即微笑地捧起小碟子,拿起筷子,轻挟起来,送到曦文的嘴边,曦文立即张开嘴巴吃了,顿時觉得黄瓜青青甜甜辛辛辣辣的味道,清脆爽口,尤其是和雪里红配在一起,有一种奇异的口感,她哗的一声,对着妈妈大叫："妈妈！！好好吃啊！我从来都没有吃过这么好吃的黄瓜！！你也吃！
夏雪看着女儿这样开心,她便也微笑地说："妈等会儿再吃你不要大呼小叫要有礼貌
"继续上菜"庄月明微笑地抬起头对着李婶说。
"是"李婶再次亲自再上冷盘,此道冷盘全由豆腐雕成各类小鱼,轻摆在有着莲花图案的碟子里,然后"小鱼"边上轻插着各式凉菜,远处仿佛小小的荷塘浓缩而成,这实在是厨技高超,手工超群的人,才能做到此冷菜效果,这简直就是一件艺术品
夏雪向来就喜欢小玩意儿,看着这道冷菜,静态的摆放,却能创造无限的动态效果,尤其是她看至那各式用豆腐雕成的小鱼,真的有点不舍得吃
韩文昊陪在夏雪的身边,度她的眼光,连忙凑过身子,讨好般地说："这道冷菜叫‘荷花塘边’,这豆腐不是一般的豆腐,是最用上好的豆子再配手工摩制,加入我们后山的山泉水,调配而成还要程度地调节一下冰镇的效果,入口爽快,圆润鲜嫩,要不要尝一尝?"
"呃好"夏雪向来个率真,便还是有点不好意思地点头。
佣人立即手捧起金碟子,拿起扁勺子,小心地勺了一小块豆腐,如同鱼儿般的豆腐递至夏雪的身边,夏雪立即微笑地道谢,在全家人的注视下,轻吃了一小块豆腐,她顿時眸光一亮,真的是从来都没有吃过这么好吃的豆腐,这是最原始的味道,而且因为有了一点冰镇的效果,那嫩润间,还透了一点山泉水的幽幽味道
"真的很好吃"夏雪立即以示礼貌地向各位点头说。
大家一起微笑起来,韩文昊轻转动眸光来看着夏雪,然后偷偷地伸手至台下,轻握了握她放在腿间的手,轻揉弄着她的无名指,她突然一愣,轻抿着唇间的豆腐香,看了看对面正热情开心的韩文宇,自己也傻笑了一下,想扯脱他的手,可这个人握得好紧,还轻轻地用他的母指,轻着自己的无名指,仿佛轻轻的与道歉,她再哈哈地笑了起来,然后伸脚狠狠地踏他一下！
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