将砂子在铁锅里烧干放在一旁，现在已经快中午，已经有着客人点了菜等着了。
陈观澜把食材拿出来准备好，卡伦德就在一旁帮忙当助手，而庄六月就在厨房门口看着，她觉得，做厨虽然辛苦，但是也是非常赏心悦目的事情，特别是陈观澜切菜时的样子，简直帅呆了。
今天天气很好，阳光偶尔会从云层中蹦出，洒下金色光彩，却一点儿都不热，二十五六度的天气，最是宜人。
陈观澜把鸭血，肥肠切好，把青菜做成的酸菜从坛子里捞出。
青椒，红椒，泡椒也准备好，他要做的便是酸菜鸭血肥肠，酸辣入味儿，肥而不腻，最是下饭。
卡伦德来到华夏之后，对中国人变废为宝的神奇能力赞不绝口，他在自己国家的时候，内脏什么的东西，都是不吃的，每天就那么几样口味，来到这个古老的国度，他才觉得人生的前二十几年，完全就是悲剧。
在这个国度，好像没有什么是不能做成美食的。
即便是一些植物，看起来像草，然而却能够在厨师的加工下，成为一道美味。
猪大肠，他以前非常恐惧这东西，认为有种一种怪味，但是他在一个小摊上尝试过之后，就对这些食材再也不抗拒了。
因为，经过加工后，这可是真正的美食。
他舔了舔舌头，觉得今天中午又能大饱口福了。
这道菜烧起来很简单，只需要把控调味料的量就行，然而在烧制之前，大肠却要清洗干干净净，还得祛除味道。
即便从市场买来的时候，大肠已经清洗过，陈观澜依然会自己动手，再次清洗，用大料煮个二十分钟祛味，捞起切段。
辣椒，酸菜，倒入油锅里爆炒，然后倒入肥肠，加老抽上色煸炒，在掺入鲜汤烧开，那浓郁的酸香味和香辣味就飘散开来，让院子里的众人不停的吞咽着唾沫。
每做好一样菜，庄六月就会端给客人，她觉得自己口水都快流出来了，美食的诱惑，让她胃部都在痉挛。
“太香了，我的口水分泌速度在加快，老陈，我也想吃这个菜。”
“粑粑，我也，我也想吃呀，怎么办呀？”
“陈老大，我中午也要吃这道菜！”
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