老话说, 天上龙肉，地下驴肉。
在北平, 驴肉算下贱货, 上不得大台面。驴身上最值钱的便是那张皮, 因可入药，炮制后称为阿胶, 非达官贵人用不起的金贵货。可到了保定、河间、香河这些地界，驴肉的身价陡然倍增。开不出全驴宴, 便算不得大馆子。
牲口清早交易，头午宰杀。驴皮送作坊熬制, 余下的肉、下水、筋骨按部位被分作十八份, 这便是全驴宴里的“十八件儿”。一头四百斤重的驴，刨除骨头出水，出锅仅剩百十来斤肉。会精打细算的厨子能供八桌菜, 而稍微跟材料较点真的, 仅能出六桌。
隆立便是一头驴出六桌的上等馆子, 用料精细，价钱自然水涨船高。付君恺一向不喜铺张, 请客多在营部附近的馆子。吃的是兵崽子们都吃得起的菜品，教那些南京来的高官回去之后，背地里全骂他是一毛不拔的铁公鸡。
但今儿个请的是未来的姑爷, 犯不着忆苦思甜。乔安生说在隆立请客是蒋金汉的主意，可付君恺心里明镜似的，管钱的不张嘴, 他那位副官哪敢往下安排。
蒋金汉三十出头，比白翰辰大不了几岁，作风干练，乃是付君恺最得力的助手。他便是当年付君恺在火车站擒住的、偷了二十几位旅客钱袋的小贼。感念付君恺的不罚之恩，进了演武堂。后从军十余载，打小兵一路做到副参的位置。
在饭桌上聊起这事儿，蒋金汉还以媒人自居。说要不是当初他摸走了乔安生的钱袋，参谋长连媳妇都娶不上。付君恺平日里不好和部下开玩笑，只有这件事，不管何时何地何种场合被蒋金汉提起，他都是一笑了之。
酒过三巡菜过五味，家里家外的事聊得差不多了，付君恺忽然想起董二狗还在后厨那待着。
“对了，金汉，我给你家里招个了人。”他吩咐勤务官，“赵海，把二狗叫进来。”
赵海出门，把董二狗从后厨那带到包间里。董二狗吃了八个驴肉火烧，满嘴油光，肚子撑得滚圆，连躬都鞠不下去。进了屋，瞧见付君恺，只能点个头。
他头皮剃得发青，面上洗得干干净净，也换了身干净衣裳。付闻歌看了，叹道：“这孩子长得真精神。”
“人小鬼大。”付君恺朝蒋金汉偏了下头，“你那个儿子交给他看吧，准保出不了错。”
蒋金汉边打量董二狗边皱眉笑笑：“别说，还真得找个机灵点儿的给看着，都他妈气走好几个保姆了。您说说，才三岁，敢偷他老子的枪玩儿！”
“虎父无犬子，金汉，你这儿子，将来有大出息。”乔安生接下话，将目光投向董二狗，“二狗，既然有了主家，伯伯给你换个名字可好？二狗二狗地叫着，不好听呢。”
董二狗瞪圆了眼，道：“阿爹说，行不更名，坐不改姓，老董家还指我传宗接代咧。”
在场的大人无一不挂上了笑。却说这屁大点的孩子，思想倒是老派顽固。乔安生笑着对他说：“不改姓，就是给你取个大名，成不？”
董二狗琢磨了一圈儿，感觉自己应该没啥损失，于是点点头。
“这样，你是闻歌从火车上捡回来的，我看你的命又像铁一样硬，便跟他一个字辈，叫闻铁如何。”乔安生说着，用指尖沾了茶水，跟桌面上写出“董闻铁”三个字给他看。
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