鱼街一爸

作者:兰拓

从临江城出发, 又沿着官道行了两日,远远便能看到一座巍峨的城墙了。

天色已晚, 车队再次停了下来, 就近找了一处驿站歇下了。

鱼鳞皇叔不知道怎么的突然想吃蛇羹,赫连疾便去野外抓了许多正在冬眠的大蛇回来,白春笙一看到那些软体动物便忍不住腿脚发软。

赫连疾见他脸色发白, 猜到他可能怕蛇,便拎着一袋子蛇到外面去了,鱼鳞皇叔熟门熟路地捧着一个大陶盆跟在后面,没过半个时辰,两人便回来了, 袋子里装着剥下来的蛇皮,陶盆里装着大半盆剥好切段的蛇肉。

“侄媳妇, 能否劳烦, 帮忙将这些蛇肉烹饪一番?”鱼鳞皇叔狗腿地捧着一盆蛇肉凑了过来。

白春笙只是怕活的蛇,这样死得不能再死,而且已经被切成段的蛇肉他是不怕的,而且蛇肉什么的他也挺喜欢吃的, 当下便接下了这个任务。

赫连皇叔的刀工极好,切出来的蛇肉一段一段的,长度几乎都差不多,切好的蛇肉很多, 白春笙掂量了一下,决定做一个蛇羹, 一个爆炒蛇段,一个椒盐蛇肉,剩下一些剔下来的蛇骨和尾巴的部位拿来炖了个蛇骨汤。

猫大爷原本对于吃蛇肉有些抗拒,他是个颜控,对蛇这种生物的颜值十分抗拒,不过,闻到空气中传来的椒盐蛇肉的喷香味道后,颜控的三观不由得有些松动了,当鲜美的蛇羹端上来的时候,猫大爷已经不由自主地坐在了桌边。

旁边的三郎更是早早地就回房间变成了一只猫,准确地蹲坐在了嫂子身边的位置,属于幼猫的直觉告诉他,每次只要变成小猫咪,总能得到嫂子的特殊关照和投喂,大哥若是敢欺负自己的话,嫂子也会护着自己哒!

看到自家弟弟为了几口吃的就又变成了幼猫的样子,还十分卖蠢地拿抓垫挠了挠毛绒绒的大脑袋,冲着河蚌精在那儿卖萌,猫大爷气势如虹地啪的一声放下了筷子,原地变成了虎斑大猫,灵巧地跳上桌子,将胖乎乎的弟弟挤到了一边。

“都吃的这般肥壮了,蛇肉大补,幼猫不可多吃!”猫大爷振振有词地将弟弟推到一边。

“我这不叫肥壮,只是毛比较厚而已!”三郎委屈地抱怨道,他也不想这样的啊,幼猫就是毛绒绒的一团嘛~嫂子喜欢摸自己,跟他有什么关系?

猫大爷没有说话,只是用爪子戳了戳胖弟弟的肥肚子,将三郎戳了一个趔趄,三郎被戳得老远,距离嫂子的筷子已经远到伸手给没法子夹菜给他的位置了,委屈地喵呜一声,蹭到了皇叔手边。

“乖三郎~订了亲的猫都这般小心眼,别理你哥,皇叔给你夹菜吃,咱们猫什么都能吃,蛇肉算什么?”鱼鳞皇叔将委屈巴巴的三侄子抱到身边,给他盛了一碗蛇羹。

白春笙做的蛇羹不算是正宗的港式蛇羹,主要是这里许多食材都找不到,只能凑合着用现有的食材做一锅简易版的蛇羹了。将切段的蛇肉煮熟,去骨,蛇肉撕成丝状,蛇骨拿来熬成汤,然后将蛇肉加入猪油煸炒,炒的过程中加入一勺酒,倒入蛇骨汤,加入姜片和葱段,在瓦罐中熬煮一段时间,等到汤色变得浓白的时候,加入调味料,最后以红薯米分勾芡即可,出锅前撒一些葱花,便是一道最简单的蛇羹了。

做好的蛇羹汤浓味美,鲜美异常,以蛇骨熬制而成的汤底鲜美得简直让人恨不得连汤匙也舔上几口,喝完之后,能感觉到一股暖流在体内流动,确实不愧是滋补佳品。

爆炒蛇段佐以干辣椒和大蒜瓣、葱段、姜丝等,香辣中带着蛇肉特有的口感,椒盐蛇肉吃着又是另外一种口感了,这两道菜都特别适合下酒。

赫连疾只尝了一遍这几道以蛇肉为食材的菜肴,便知道王瑜临为何死皮赖脸的非要这位“侄媳妇”帮忙烹饪蛇肉了,这位侄媳妇果然手艺了得!

你现在所看的《鱼街一爸》只有小半章,要看完整版本请百度搜:总裁小说网 https://www.zongcaixiaoshuow.com 进去后再搜小说鱼街一爸在线阅读!